پشت پرده عوامل تعیین کننده [ قیمت شیرسردکن صنعتی ] 1403 4

مقدمه

حفظ کیفیت مواد غذایی و لبنیاتی یکی از موضوعات حساس در کشورهای جهان است. این موضوع به ویژه در مورد موادی مانند شیر که بیشترین استفاده و تاثیر را در زنجیره غذایی افراد دارند، به شدت مهم است. شیر با داشتن بیشترین ارزش غذایی، نقش مهمی در سلامت و زندگی انسان دارد. از این رو باید با استفاده از سیستم‌ها و روش‌های مختلف از زمان تولید تا مصرف، بالاترین کیفیت را داشته باشد.

تضمین کیفیت شیر به عنوان یک فرآیند مستمر، نیازمند استفاده از سیستم‌ها و روش‌های کنترل کیفیت مختلف است. یکی از مهمترین مراحلی که حفظ کیفیت شیر در آن مهم است، مربوط به مرحله تولید شیر در مزارع دامپروری و دامداری‌ها می‌شود. جایی که تولید شیر باکیفیت مقدمه‌ای برای تولید بهترین فرآورده‌های جانبی دیگر از این ماده خواهد بود. به همین دلیل باید این مراکز، به فکر استفاده از سیستم‌ها و دستگاه‌های مدرن جهت نگهداری از شیرهای تولیدی باشند. یکی از همین دستگاه‌های حافظ کیفیت شیر، شیرسردکن‌ها هستند. بیایید دلیل اصلی استفاده از این دستگاه‌ها را با هم بررسی کنیم.

شیر سردکن چیست و چه اهمیتی دارد؟

اگر شغل شما مربوط به حوزه لبنیات است یا در اطرافیان خود چنین فردی می‌شناسید، احتمالا باید با شیر سرد کن صنعتی آشنا باشید. همانطور که از اسم این دستگاه پیداست، وظیفه سردکردن شیر را برعهده دارد. البته نه تنها برای شیر بلکه برای مواد لبنی دیگر مانند دوغ و مایه بستنی هم کاربرد دارد.

اما شاید برایتان سوال باشد، چرا مهم است که شیر سرد شود؟ لبنیات‌هایی مثل شیر وقتی دوشیده می‌شوند، دمایی در حدود 35 درجه سانتیگراد دارند، که بالاست. البته شیر تازه دوشیده شده، عمر کوتاهی یعنی حدودا 48 ساعت یا کمتر دارند. طبیعی است که در چنین دمایی، میکروب‌ها به راحتی بتوانند تکثیر شوند و رشد کنند. پس باید دمای شیر را به حدی رساند که مانع ایجاد این مشکل شود.

دستگاه‌ شیر سردکن صنعتی برای حفظ کیفیت و دمای شیر تازه دوشیده شده استفاده می‌شود. این دستگاه می‌تواند دمای شیر را تا حدود 4 درجه سانتیگراد کم کند. در نتیجه شیر، در محیط و دمای مناسبی نگهداری شده و از نظر بهداشتی هم مشکلی پیدا نخواهد کرد. واضح است که در صورت عدم رعایت این موضوع، ممکن است به راحتی سرمایه و هزینه‌ای که کرده‌اید را از دست بدهید.

نقش شیرسردکن ها در صنایع مهم

تا اینجا مشخص شد که یکی از محل‌های ضروری برای استفاده شیرسردکن‌ها، مراکز پرورش دام است. ولی باید بدانید که این دستگاه‌ها با قابلیت خنک نگه داشتن مایعات لبنی مختلف، نقش پررنگی در صنایع مختلف لبنیاتی ایفا می‌کنند. شما با خریداری یک یا چند شیرسردکن، هم هزینه‌های موجود را کاهش داده و هم از بروز مشکل پیشگیری خواهید کرد؛ یعنی یک تیر و چند نشان! برای مثال اگر دامداری دارید، به راحتی و با سرعت بالا می‌توانید شیر را سرد کرده و به درستی از آن نگهداری کنید. همچنین دیگر نگران نیستید که آیا به دلیل دمای بالا ممکن است میکروب بگیرد یا نه؟ نکته مهم بعدی، صرفه جویی در هزینه‌های انرژی است.

توجه کنید که در صورت عدم رعایت مسائل بهداشتی و استفاده از این دستگاه‌ها، اگر میکروب‌های شیر از حد معمول بیشتر شوند، چربی، پروتئین، قند و به طور کلی شیر فاسد می‌شود. پس در این صورت، خراب شده و قابل استفاده نخواهد بود.

انواع شیرسردکن های صنعتی

شیرسردکن ها از چند نظر به انواع مختلفی تقسیم می‌شوند. این دستگاه‌ها از نظر تعداد مخزن، نوع مخزن و کاربرد انواع مختلفی دارند.

شکل مخزن‌ها

منظور از شکل مخزن، مکعبی یا استوانه‌ای بودن آن است. نسبت به فضایی که در اختیار دارید می‌توانید دستگاهی انتخاب کنید که ارتفاع، عرض و عمق مناسب را دارد. مثلا اگر فضای زیادی ندارید استفاده از شیرسردکنی که مخزن مکعبی دارد، گزینه بهتری است؛ چراکه فضای کمتری را اشغال می‌کند.

تعداد مخزن‌ها

از این لحاظ به طور کلی 2 مدل موجود است؛ یا تک مخزن یا دو مخزن. اما در صورتی که برایتان سوال است کدام مدال مناسب کار شماست؟

باید بگوییم اگر در دامداری خود دو نوع دام شیرده دارید، در این صورت شیر هر کدام از آن‌ها باید در دو مخزن جدا نگهداری شوند. البته می‌توان دو شیرسرد کن تک مخزن خرید، اما راه بهتر خرید شیرسردکن دو مخزن یا دوقلو است. در این صورت هر کدام از شیر‌ها را در یک مخزن دستگاه نگهداری کرده‌اید و در هزینه هم صرفه جویی شده است. حتی در مواقعی که شیر دام‌ها در دو نوبت صبح و یا عصر دوشیده می‌شوند نیز استفاده از شیرسردکن دوقلو می‌تواند بسیار کارساز باشد

ولی اگر فروشگاه لبنی دارید و یک نوع شیرخام می‌فروشید و یا میزان شیر دریافتی شما در طول روز کم است، همان شیرسردکن تک مخزن می‌تواند کافی باشد.

کاربرد مخزن

وقتی صحبت از کاربرد مخزن شیرسردکن می‌شود، شما باید نسبت به کارتان، مناسب ترین آن را انتخاب کنید. اگر فروشگاه لبنیاتی دارید، شیرسردکن های فروشگاهی (لبنیاتی) مناسب شماست. ظرفیت این مدل از 100 تا 500 لیتر است. اما اگر دامداری و دامپروری دارید باید شیرسردکن مخصوص دامداری را خریداری کنید. قاعدتا در چنین محیط‌هایی حجم شیر زیاد است؛ پس مخزن هم باید بزرگ تر باشد. ظرفیت این مدل‌ها از 500 لیتر تا 1000 لیتر یا حتی بالاتر است. پس کاملا انتخاب مناسبی برای این بخش از صنعت لبنیات خواهد بود.

نوع دیگر، شیرسردکن های پلیت هستند. در ساختار این نوع دستگاه‌ها از صفحات متعددی استفاده شده است. فضایی بین این صفحات وجود دارد که وقتی شیر از میانشان عبور می‌کند، دمایش به سرعت کاهش می‌یابد. این نوع از شیرسردکن ها بیشتر در صنایع بزرگی مثل کارخانه‌ها و ایستگاه‌های جمع آوری شیر استفاده می‌شوند.

ویژگی‌های یک شیر سردکن عالی چیست؟

موارد مختلفی در این موضوع می تواند مهم باشد. اگر به دنبال خرید این دستگاه‌ها برای کسب و کار خود هستید و نمی‌دانید باید چه ویژگی‌هایی داشته باشد، ما به شما می‌گوییم:

1. قیمت شیر سردکن صنعتی

شیر سردکن ها از جمله تجهیزات صنعتی هستند که وجود آن‌ها کاملا ضروری است. اگر به دنبال خرید این دستگاه با قیمت مناسب هستید، هیمورا اینجاست! دستگاه‌های صنعتی هیمورا با یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش عرضه می‌شوند؛ زیرا که ما در هیمورا از کیفیت دستگاه‌های خود اطمینان داریم.

2. جنس و کیفیت قطعات

جنس قطعاتی که در شیر سرد کن های صنعتی استفاده می‌شود، بسیار مهم است. یکی از مهمترین آن‌ها جنس استیل مخزن است. هیمورا در ساخت بخش داخلی و خارجی مخازن شیر سردکن‌های خود به ترتیب از گرید 304L و 430 استفاده می‌کند.

از دیگر نکاتی که باید به آن توجه کرد، نوع عایق بندی بکار رفته است. شیرسردکن‌ها دستگاه‌های 2 جداره‌ای هستند که بین دو جداره آن‌ها با عایق پوشش داده می‌شود. عایق بندی که در شیر سرد کن های هیمورا استفاده شده، از نوع عایق تزریقی پلی یورتان است. این نوع عایق، تاثیر بسزایی در جلوگیری از هدر رفت انرژی دارد.

همچنین دستگاه شیر سردکن صنعتی باید مجهز به همزن و موتور کمپرسور قوی با بهترین برندها باشد. هیمورا از کمپرسورهای با برند امبراکو بهره می‌گیرد.

نکته:

چه زمانی همزن و موتور قوی به درد می‌خورد؟ یکی از استفاده‌های جالب شیرسردکن‌ها در تولید و فرآوری مایه بستنی است. این ماده به دلیل غلظت بسیار بالا، نیاز به قدرت بالایی جهت همزدن آن است. البته در مراکز دامداری هم چون شیر تولیدی دارای دمای بالایی است، بنابراین شیرسردکنی با قدرت و توان بالاتر مورد نیاز است؟

سوال:

به نظر شما فروشگاه‌های لبنیاتی هم باید شیر سردکنی با قدرت موتور کمپرسور قوی تر انتخاب کنند؟ و یا همان شیر سردکن معمولی کفایت می‌کند؟ لطفا نظرات خود را در این زمینه در قسمت دیدگاه‌های انتهای صفحه ارسال کنید.

3. انتخاب مناسب

برای اینکه از خرید خود راضی باشید، در ابتدا سعی کنید انتخاب مناسب و هوشمندانه‌ای داشته باشید. یعنی با توجه به فضا و نوع کاربری خود، یکی از انواع شیرسرد کن ها را انتخاب کنید. اگر یک فروشگاه لبنیاتی دارید ، باید دقیقا همین نوع از شیرسردکن ها را خریداری کنید. یا اگر دو نوع شیر برای نگهداری دارید بهتر است از شیرسرد کن دو مخزنه استفاده کنید تا بتوانید هر دو نوع شیر را جداگانه در بهترین حالت و دمای مناسب نگهداری نمایید.

4. رعایت اصول بهداشتی

رعایت اصول و استاندارد‌های مهم وزارت بهداشت در ساخت دستگاه‌های صنعتی نظیر شیرسردکن‌ها بسیار مهم است. همچنین استفاده از بروز ترین و پیشرفته ترین تجهیزات دنیا اهمیت زیادی دارد تا بتوانید بهترین نتیجه را بگیرید.

فراموش نکنید که همراهی هیمورا پس از خرید دستگاه‌ها، این دلگرمی را به شما می‌دهد که در این مسیر همراهتان هستیم و بهترین خدمات را به شما ارائه می‌دهیم.

لیست قیمت شیرسردکن صنعتی دوقلو

با توجه به جدول زیر، شیر سرد کن صنعتی دوقلوی هیمورا در ظرفیت‌های ذکر شده، تولید می‌شود. نکته قابل توجه در این جدول، تنوع مدل در ظرفیت‌های 300 لیتری و 500 لیتری است. هیمورا برای این دو ظرفیت اقدام به تولید شیرسردکن با تعداد 1 و 2 موتور کمپرسور کرده است.

به دلیل نوسانات بازار، برای اطلاع از قیمت شیر سردکن های صنعتی هیمورا با ما تماس بگیرید.

لیست انواع و قیمت شیر سردکن های صنعتی تک مخزن

برخی از رایج ترین ظرفیت‌های تولیدی مدل تک مخزن هیمورا در جدول زیر مشخص شده است. جدول زیر نشان می‌دهد که ابعاد دستگاه‌های تک مخزن هیمورا با افزایش ظرفیت، تغییر می‌کند. همین عامل می‌تواند قیمت شیر سردکن صنعتی تک مخزن هیمورا را تحت تاثیر قرار دهد.

راهکار کاهش هزینه و قیمت در خرید شیر سرد کن صنعتی

قطعا خرید شیر سرد کن های صنعتی برای بعضی از کسب و کارها مثل دامداری و لبنیاتی، مهم و واجب است. اما ممکن است هزینه‌های شما در این راستا به دلیل عدم انتخاب درست و بهینه، بیشتر از انتظار پیش برود. با بررسی راهکار‌هایی می‌توانید راندمان تولید و هزینه را به بهترین روش مدیریت کنید. در زیر به نمونه‌ای از آن‌‌ها اشاره شده است:

انتخاب ظرفیت مناسب

با تحقیق درباره انواع و ظرفیت‌های مختلف شیر سرد کن ها، بهترین مدل را برای کسب و کار خود انتخاب کنید. حتما دقت کنید کدام یک از سه مدل یعنی فروشگاهی، دامداری و یا پلیت را نیاز دارید. یا مثلا اگر در حال حاضر به ظرفیت 500 لیتری نیاز دارید، اما ممکن است بعدا حجم موردنیاز بیشتر شود، می‌توانید از الان ظرفیت بالاتر را خریداری کنید. در این صورت فضای به نسبت کمتری را هم اشغال کرده و یک دستگاه به جای دو دستگاه کار شما را پیش خواهد برد.

خرید دستگاه به روز و با کیفیت

حتما از شرکتی این دستگاه‌ها را خریداری کنید که از کیفیت دستگاه‌هایشان مطمئن هستید. شیر سرد کن خوب باید با بروز ترین تکنولوژی‌های دنیا و بهترین مواد ساخته شود. همچنین موتور دستگاه نقش مهمی در مصرف انرژی دارد که اگر درست انتخاب شود، انرژی به صورت کاملا بهینه استفاده خواهد شد. به طور کلی دستگاهی انتخاب کنید که راندمان بالایی داشته باشد و در عین حال انرژی کمتری استفاده کند.

بیشتر بخوانید:‌ بررسی انواع شیر سردکن

نگهداری اصولی

به توصیه‌های استفاده و نگهداری از دستگاه که توسط سازنده به شما اعلام شده، حتما توجه کنید. در غیر این صورت دستگاه خیلی زود خراب می‌شود، هزینه‌های تعمیر پیش می‌آید و در نتیجه کار شما عقب می‌افتد. مورد بعدی این است که حتما شرکتی که شیر سرد کن صنعتی را از آن خریداری می‌کنید، گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر ارائه دهد.

بروز ترین قیمت شیر سردکن صنعتی در 1403

به دلیل نوساناتی که وجود دارد، نمی‌توانیم قیمت دقیق را اعلام کنیم؛ زیرا که ممکن است روزانه تغییر کند. همچنین انواع مختلفی بر اساس مدل، ظرفیت، مخزن و موتور وجود دارند که بر قیمت شیر سردکن صنعتی تاثیر می‌گذارد. برای مثال شیر سرد کن های دامداری و فروشگاهی به دلیل حجم و قدرت متفاوت، قیمت شان هم با هم فرق دارد.

تمام جزییات به کار رفته می‌تواند در قیمت شیر سردکن صنعتی تاثیرگذار باشد. برای اطلاع از بروز ترین قیمت‌ این دستگاه‌ها با کارشناسان هیمورا تماس بگیرید تا با مشاوره رایگان، شما را راهنمایی کنند. علاوه بر این می‌توانید اطلاعات کاملی از جزئیات فنی و ساختاری این تجهیزات هم کسب کنید.

از نحوه ارسال دستگاه خیالتان راحت!

با خرید دستگاه‌های صنعتی از هیمورا، برای نحوه ارسال نگران نباشید. ما دستگاه‌ها را کاملا اصولی بسته بندی می‌کنیم که احیانا دچار آسیب نشوند. همچنین به سراسر ایران امکان ارسال دستگاه و نصاب داریم. روش‌های ارسال نسبت به دستگاهی که خریداری می کنید، متفاوت است؛ اما سه روش ارسال با باربری، تیپاکس و اتوبوس را داریم.

علاوه بر مطالعه متن می‌توانید به تعدادی از سوالات پرتکرار در زمینه تولید شیرسردکن‌های صنعتی نیز نگاهی داشته باشید.