معرفی شیر سردکن هیمورا: آمیزه ای از خلاقیت و نوآوری در عرصه لبنیات 10

مقدمه

صنعت لبنیات یکی از مهم‌ترین و حیاتی‌ترین بخش‌های زنجیره تامین مواد غذایی در سراسر جهان است. شیر به عنوان یک ماده غذایی مغذی و پرمصرف، نقش کلیدی در تامین سلامتی و تغذیه انسان ایفا می‌کند. با این حال، فسادپذیری بالای شیر، چالش‌های متعددی را برای تولید، نگهداری، توزیع و فرآوری این محصول به وجود می‌آورد.

در این راستا نیاز به راه‌حل‌ سریع و بهینه برای جلوگیری از افت کیفیت شیر است. شیر سردکن به عنوان یکی از تجهیزات ضروری در صنعت لبنیات، نقش حیاتی در حفظ کیفیت و تازگی شیر ایفا می‌کند. این دستگاه با ایجاد محیطی کاملا مستعد نگهداری شیر پس از استحصال، از رشد میکروارگانیسم‌های مضر و فرآیند فساد جلوگیری می‌کند.

اما چرا هیمورا!!!. این گروه باسابقه در این سال‌ها با تولید انواع دستگاه‌های لبنیاتی، رویکرد‌های مهمی در پیش گرفته است. رویکردهایی که کاملا در مسیر شناخت نیازهای مشتریان و در جهت رفع آن‌ها بوده است. یکی از مهمترین حوزه‌هایی که هیمورا به آن وارد شده، مربوط به دستگاه‌های لبنیاتی به ویژه تولید انواع تجهیزات شیر سردکنی است که با هم قصد بررسی آن‌ها را خواهیم داشت.

معرفی شیر سردکن هیمورا نماینده اصلی صنعت تولید شیر و لبنیات

تقریبا در هر حوزه‌ای که به نوعی با شیر در ارتباط است، به وجود شیر سردکن نیاز دارد. هیمورا هم دقیقا با همین هدف وارد مسیر تولید این دستگاه‌ها شده است.

اما معرفی شیر سردکن هیمورا چه اهدافی دارد؟ باید بدانید که زنجیره تولید شیر در دامداری‌ها تا عرضه آن در فروشگاه‌های لبنیاتی و حتی فرآوری و تبدیل آن به فرآورده‌های لبنی در کارخانجات، کاملا وابسته به نگهداری باکیفیت شیر هستند.

در همین راستا معرفی شیر سردکن هیمورا باعث رونق و بهبود شرایط کاری حوزه‌های معرفی شده خواهد شد. این دستگاه با قرار گرفتن در صدر تجهیزات ضروری در بخش‌های دامداری، لبنیاتی و مراکز تبدیلی شیر می‌توانند کمک شایانی کنند.

اما این موضوع تنها زمانی میسر می‌شود که شناخت کاملی از این تجهیزات داشته باشید و در جریان مزایا و ویژگی‌های مثبت آن‌ها قرار بگیرید.

دلایل ضرورت معرفی شیر سردکن هیمورا به دامداران، لبنیاتی‌ها و کارخانجات فرآوری شیر

شاید در نگاه اول بگویید که شیر سردکن دستگاهی برای نگهداری فقط شیر است؛ ولی این چنین نیست. غیر از شیر، دوغ و مایه بستنی و حتی انواع آبمیوه‌ها از دیگر موادی هستند که امکان نگهداری داخل این دستگاه‌ها را دارند.

معرفی شیر سردکن هیمورا به دامداران از این جهت حائز اهمیت است که این افراد با این تجهیزات به راحتی می‌توانند حجم بالایی از شیر تولیدی روزانه و یا در دو روز مختلف (؟) را ذخیره کنند. البته واضح است که شیر تا ابد نمی‌تواند در دامداری‌ها حفظ شود و بایستی با این دمای خنک جابجا شود.

مقصدهای بعدی شیر، فروشگاه‌های لبنیاتی عرضه دوغ و شیر تازه و نیز بستنی فروشی‌ها هستند. می‌ماند کارخانجات تولید شیر پاستوریزه و هموژنیزه و نیز کارگاه‌ها و کارخانجات تولید انواع مواد لبنی از شیر مانند ماست و پنیر و …. .

نگهداری شیر داخل شیر سردکن قبل از تبدیل آن به فرآورده‌های دیگر، یکی از اصول مهم در کارخانجات لبنی است که باعث می‌شود، مواد حاصله هم بالاترین کیفیت را داشته باشند.

البته نباید از امکان استفاده شیر سردکن هیمورا در رستوران‌ها و کافه‌ها جهت خنک کردن شیر و استفاده در تهیه نوشیدنی غافل شد.

معرفی گوشه‌هایی از خلاقیت و نوآوری در طراحی و تولید شیر سردکن هیمورا

این قسمت از معرفی شیر سردکن‌ هیمورا را به موضوع بررسی بخش‌ها و قطعات مهم و حیاتی دستگاه اختصاص داده‌ایم. قصد داریم ساختار داخلی یکی از محصولات برجسته هیمورا  را  که در طراحی و تولید آن از خلاقیت و نوآوری‌های متعددی بهره گرفته شده. تحلیل کنیم. ابتدا به معرفي برخی از این موارد به طور تخصصی‌تر مي پردازيم:

استفاده از کندانسورهای لوله و پره در این دستگاه ها، تبادل حرارت را به طور بهینه انجام داده و ضامن خنک سازی مناسب شیر خواهد شد.

اما موضوع خنک سازی نیاز به وجود فضایی ایده‌آل برای نگهداری شیر است. در ادامه معرفی شیر سردکن هیمورا به همین موضوع خواهیم پرداخت.

عایق بندی اصولی با استفاده از پلی یورتان تزریقی نیز یکی از مواردی است که باعث شده در این قسمت از معرفی شیر سردکن هیمورا به آن بپردازیم. این عایق سبک و کم وزن است و لذا باعث می‌شود وزن کلی دستگاه هم پایین بیاید.

عایق‌بندی دقیق مخزن و لوله‌ها در شیر سردکن ‌های هیمورا، از هدر رفت سرما و افزایش مصرف انرژی دستگاه جلوگیری می‌کند.

اما معرفی شیر سردکن هیمورا از لحاظ جنس بدنه داخلی و خارجی آن شامل چه مواردی می‌شود؟

کلیه قسمت های داخلی مخزن که در تماس با شیر است از استیل ضد زنگ و خوردگی با نام گرید 304 ساخته شده است؛ این امر ضامن حفظ بهداشت و کیفیت شیر و همچنين افزایش طول عمر دستگاه می‌شود. البته جداره بیرونی آن نیز با استیل 430 طراحی می‌گردد.

مهمترین مزایای معرفی شیر سردکن هیمورا در یک نگاه

تا بدین جا شاید در لابلای مطالب گفته شده، اثرات مثبت معرفی شیر سردکن هیمورا را فهمیده باشید؛ از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• نگهداری شیر با کیفیت بالا بدون تغییر در ماهیت اصلی آن
• استفاده از بهترین قطعات در ساختار دستگاه با در نظر گرفتن تمام نیازهای مشتریان
• رعایت استانداردهای بهداشتی در ساخت مخزن: استفاده از بهترین جنس استیل با گرید 304 که مناسب مواد غذایی و لبنی است.

اما غیر از این موارد، مزیت‌های دیگری نیز وجود دارند. با ما همراه باشید.

• تولید در انواع ظرفیت‌ها

یکی از نکات مهمی که باید در معرفی شیر سردکن هیمورا به آن بپردازیم، امکان تولید این دستگاه در انواع ظرفیت‌هاست. هیمورا این تجهیزات را در لیتراژهای 100 لیتر تا حدود 2000 لیتر تولید می‌کند که می‌تواند طیف وسیعی از مشاغل و کسب و کارهای تولید، عرضه و فرآوری شیر را تحت پوشش خود قرار دهد.

ظرفیت این مخزن‌ها بر حسب لیتر بوده و متناسب با نیازهای مختلف، از حجم‌های کم تا ظرفیت‌های بالا قابل انتخاب است.

البته لازم به ذکر است که نوع مخزن دار می‌تواند تا حدود 2000 لیتر در این مجموعه تولید شود؛ ولی ظرفیت‌های بالاتر از 2000 لیتر نیز امکان طراحی دارند که با نام “پلیت کولر” شناخته می‌شوند. جهت اطلاع از شیر سردکن ‌های پلیتی می‌توانید هم اکنون با کارشناسان فنی هیمورا تماس حاصل کنید.

• گارانتی و خدمات پس از فروش

گارانتی طولانی مدت و خدمات پس از فروش مناسب، نشان دهنده کیفیت و اعتبار شرکت تولید کننده است. تمام دستگاه های ساخت هیمورا دارای یک سال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش هستند که خیال مشتریان را از بابت کیفیت و پشتیبانی محصول راحت می‌کند.

معرفی انواع شیر سردکن‌ هیمورا

در این قسمت از معرفی شیر سردکن‌ هیمورا به انواع مدل‌های قابل ساخت در این مجموعه صنعتی خواهیم پرداخت. در حال حاضر شیر سردکن‌ های تک مخزن و دو مخزن از جمله رایج ترین مدل‌های هیمورا هستند که از لحاظ قطعات به کار رفته و نیز عملکرد، دقیقا مشابه هم‌اند.

شیر سردکن هیمورا نوع تک مخزن و دو مخزن، کدامیک طرفداران بیشتری دارند؟

به معرفی شیر سردکن هیمورا در طرح‌های تک مخزن و دو مخزن ادامه می‌دهیم. نوع دو مخزن و یا دو قلو دقیقا دو دستگاه تک مخزن است. به عبارتی از تمام بخش‌ها و قطعات، به تعداد 2 تا در این مدل وجود دارد.

اینکه کدام مدل مناسب تر است کاملا به نیاز و بودجه شما مربوط می‌شود. مسلما بالا رفتن تعداد مخزن، افزایش هزینه را در بر دارد؛ ولی این موضوع بی دلیل هم نیست. در ادامه به آن بیشتر خواهیم پرداخت.

جدول مقایسه انواع شیرسردکن هیمورا

جدول زیر می‌تواند باعث شناخت بهتر مدل‌های شیر سردکن هیمورا شود.

معرفی شیر سردکن هیمورا کاملا براساس نیاز مشتری: راهنمای انتخاب شیرسردکن مناسب

انتخاب شیرسردکن مناسب، با توجه به نیاز و ظرفیت موردنظر شما انجام می‌شود. در اینجا به برخی از نکات مهم در انتخاب شیرسردکن اشاره می‌کنیم:

1. حتما ظرفیت مخزن را در نظر داشته باشید

ظرفیت مخزن را با توجه به حجم شیر تولیدی خود انتخاب نمایید. جدول زیر به عنوان راهنما می‌تواند مفید باشد.

البته این موضوع را هم در نظر بگیرید که شاید در آینده بخواهید کسب و کار خود را توسعه دهید. مثلا اگر فروشگاه لبنیاتی شما کوچک و محلی است و می‌خواهید در آینده آن را به یک فروشگاه بزرگ ارتقاء دهید. در این صورت از همان ابتدا انتخاب دستگاه‌های با ظرفیت بالاتر می‌تواند گزینه مناسبی باشد.

توجه: این جدول صرفاً جهت راهنمایی است و ظرفیت نهایی با توجه به شرایط خاص شما ممکن است تغییر کند.

2. انتخاب موتور سلیقه‌ای نیست؛ به توصیه کارشناسان دقت کنید.

در هنگام معرفی شیر سردکن هیمورا نکته مهمی فراموش شد. این تجهیزات بسته به شرایط کاری می‌توانند با موتورهای تک فاز و یا سه فاز عرضه شوند.

برق مصرفی تمام شیر سردکن‌ های هیمورا (چه تک موتور و چه دو موتور) تا ظرفیت 2000 لیتر به صورت تکفاز است. دستگاه‌های با ظرفیت بیشتر از 2000 لیتر از برق سه فاز استفاده می‌کنند.

اما مورد اشاره شده، تنها برای شرایط عادی است. در صورتیکه نیاز به قدرت سرمایشی بالاتری باشد در این صورت برق سه فاز حتما نیاز خواهد بود. مثلا در نظر بگیرید که هدف از استفاده دستگاه، نگهداری مایه بستنی در ظرفیت بالاتر از 1500 لیتر است؛ در این صورت حتما به برق سه فاز احتیاج خواهید داشت.

نکته مهم این است که نوع برق مصرفی (تک فاز یا سه فاز) در محل استقرار دستگاه حتما باید مدنظر قرار گیرد.

البه برخی افراد به صورت خودجوش سفارش ساخت شیر سردکن دو مخزن هیمورا با تنها یک موتور کمپرسور را می‌دهند. البته این صرفه جویی شاید در ابتدا اقتصادی به نظر برسد، اما در آینده زیان‌های قشنگی را به همراه خواهد داشت.

در چنین دستگاه‌هایی بار سرمایشی هر 2 مخزن روی دوش یک موتور است و این یعنی موتور باید 2 برابر تحت فشار قرار بگیرد. به همین دلیل است که هنگام معرفی شیر سردکن هیمورا همواره باید به این نکته توجه داشت که موتور این دستگاه چیزی نیست که بخواهید روی آن خساست به خرج بدهید.

از دیگر نکات مهم توجه به موضوع توان بالاتر شیر سردکن دامداری نسبت به لبنیاتی‌هاست. شیر خروجی از بدن دام گرم است و دمایی در حدود 35 درجه سانتیگراد دارد که باید سریعا خنک شده و به دمای 4 درجه برسد. بنابراین انتخاب دستگاهی با حدود 30 درصد توان بالاتر نسبت به حالت معمولی ضروری است.

3. جنبه‌های مختلف کاری خود را حتما در نظر بگیرید

در این قسمت بهتر است به معرفی شیر سردکن هیمورا در مدل دو مخزن و بررسی برتری‌های آن نسبت به نوع تک مخزن بپردازیم.

4. به برند قطعات حیاتی حتما توجه داشته باشید

نوع کمپرسور و کندانسور در عملکرد و راندمان دستگاه بسیار تاثیرگذار است. برندی که برای این قطعات انتخاب شده است نیز می‌تواند در کیفیت و طول عمر دستگاه موثر باشد.

قیمت شیر سردکن‌های هیمورا

قیمت شیر سردکن‌ های هیمورا با توجه به ظرفیت، قدرت و نوع موتور، تعداد مخزن و کیفیت مواد به کار رفته در ساخت آن ها متفاوت است.

راهنمای نصب و استفاده از شیرسردکن‌های هیمورا

به همراه هر دستگاه شیر سردکن هیمورا، یک دفترچه راهنمای نصب و استفاده ارائه می شود. مطالعه دقیق این دفترچه قبل از استفاده از دستگاه ضروری است.

نکات نگهداری و مراقبت از شیرسردکن‌های هیمورا

برای افزایش طول عمر و کارایی دستگاه، باید به طور مرتب تمیز و نگهداری شود. همچنین، باید از قرار دادن دستگاه در معرض نور مستقیم خورشید و یا دمای بسیار بالا و پایین خودداری شود.

معرفی شیر سردکن هیمورا می‌تواند اندکی از سوالات و ابهامات شما پیرامون این دستگاه‌ها را برطرف کند. در صورت داشتن هرگونه سوال و  ابهام احتمالی در خصوص این تجهیزات می‌توانید با کارشناسان هیمورا در تماس باشید. دعوت می‌کنیم ما را با تعدادی سوال مهم دیگر در این زمینه همراهی کنید.