فریزر صنعتی

شرکت هیمورا در گروه شرکت هایی قرار دارد که به دلیل استفاده از کادری مجرب و با تجربه توانسته بهترین و با کیفیت ترین سیستم های صنعتی را طراحی و تولید کند  و در این کار سعی در استفاده از تکنولوژی روز دنیا کرده و این عامل موجب شده بهترین و با کیفیت ترین سیستم های صنعتی را به بازار عرضه نماید. مهندسین این شرکت با اهتمام خاص و وسواس بالایی در تلاش برای استفاده از بهترین متریال ها در ساخت تمام محصولات تولیدی در این شرکت هستند. در این متن فریزر صنعتی هیمورا را بررسی می کنیم.

از پرکاربردترین سیستم های تولیدی در شرکت هیمورا می توان به سیستم های برودتی اشاره کرد که تنوع بالایی که از آن برخوردارند موجب شده در زمینه های مختلف صنعتی و نیمه صنعتی بتوان از آنها استفاده نمود. این سیستم ها امروزه با پیشرفت تکنولوژی دستخوش تحولات بزرگی شده اند و در ساختار و عملکردشان تغییرات چشمگیری ایجاد شده است.

معرفی فریزرهای صنعتی

سیستم های برودتی از مهم ترین و پرکاربردترین سیستم هایی هستند که از دیرباز توسط انسان مورد استفاده قرار می گرفتند و امروزه به دلیل پیشرفت علم و تکنولوژی تغییرات بسیار شگرفی در ساختارشان ایجاد شده است. استفاده از این سیستم ها بیشتر در آشپزخانه های صنعتی و برای نگهداری از مواد غذایی مختلف می باشد و به دلیل ابعاد بزرگی که از آن برخوردار می باشند قابلیت نگهداری از مواد غذایی متنوع در حجم وسیعی را دارند. ساختار و طراحی این فریزر صنعتی با دیگر فریزهای معمولی فرق می کند و به دلیل استفاده در بخش های صنعتی از تجهیزات بسیار پیشرفته در ساختار آنها استفاده شده است. این نوع فریزرها با توجه به نوع محیطی که در آن مورد استفاده قرار می گیرند و همچنین براساس نوع موادی که در داخل آنها نگهداری خواهد شد متفاوت می باشند و اختلاف دما و  دقت دما در آنها متفاوت می باشد.

کاربرد این نوع فریزها که به صورت صنعتی طراحی شده اند با فریزرهای معمولی کاملا فرق می کند و اهمیتی که دارند با دیگر سیستم ها متفاوت می باشد از مهم ترین موارد استفاده از این سیستم ها در کافی شاپ ها، رستوران ها، هتل ها، بستنی فروشی ها و دیگر مراکز می باشد. فریزهای صنعتی در مدل ها و ظرفیت های متنوعی تولید می شوند.

انواع فریزر صنعتی هیمورا

• دستگاه های شوک فریزر چند سینی
• فریزر صنعتی ایستاده
• فریزرهای بشکه ای
• فریزرهای صندوقی با رویه میز کار
• تاپینگ های بستنی

ساختار فریزرهای صنعتی هیمورا

فریزهای صنعتی هیمورا به دلیل اینکه در چندین مدل متفاوت ساخته می شوند از نظر ساختاری نیز با هم تفاوت های چشمگیری دارند و با توجه به ساختاری که دارند از قطعات متفاوت تری در ساختارشان برخوردار می باشند. از متفاوت ترین این محصولات می توان به فریزهای بشکه ای اشاره کرد که علاوه بر ساختار متفاوت از شکل ظاهری متفاوتی نیز برخوردار می باشند و به صورت عمده در بستنی فروشی ها مورد استفاده قرار می گیرند.

این فریزرهای بشکه ای دارای ظاهری چوبی هستند و این عامل موجب شده علاوه بر نگهداری از مواد موجب دادن ظاهر زیبا نیز به محیط شوند. محصولات دیگری که در شاخه ی فریزرهای صنعتی قرار دارند از نظر ساختاری مشابه یگدیگر هستند و تقریبا دارای الگوی ساختاری یکسانی هستند. در ساختار  تمامی این سیستم ها از فلز کاملا مرغوب در ساخت بدنه ی آنها استفاده شده است و دلیل این امر ارتباط آنها با مواد خوراکی و همچنین تماس دایمی با رطوبت می باشد که دلیلی است بر استفاده از فلزی کاملا ضد زنگ با دوام و استحکام بالا که بتواند عمر بالایی نیز داشته باشد.

اجزای فریزرهای صنعتی هیمورا

با توجه به مطالبی که پیشتر نیز ذکر شد فریزرهای صنعتی ساخته شده در شرکت هیمورا از تنوع بالایی برخوردار می باشند اما نکته ی بسیار مهمی که در مورد این سیستم ها می توان ذکر کرد استفاده از قطعات و اصول تقریبا یکسان در ساختار آنها می باشد که در زیر به برخی از این موارد اشاره شده است.

بدنه

از مهم ترین مواردی که در ساختار سیستم های برودتی و فریزر صنعتی مورد توجه بسیار بالایی قرار می گیرد ساختار بدنه ی آنها می باشد که به دلیل جلوگیری از زنگ زدگی از بهترین متریال ها با مقاومت و استحکام بالا در ساختارشان استفاده می شود، در ساخت بدنه ی فریزهای صنعتی هیمورا عمدتا از استیل استفاده می شود زیرا در گروه فلزاتی قرار دارد که از مقاومت بالایی برخوردار می باشد و ارتباط با مواد مرطوب باعث زنگ زدگی آن نمی شود و از مهم ترین ویژگی هایی که می توان در مورد این فلز ذکر کرد قابلیت شستشوی آن می باشد.

عایق بندی

از دیگر موارد کلیدی که در کنار ساخت بدنه در این سیستم ها از اهمیت بالایی برخوردار می باشد استفاده از عایق بندی مناسب می باشد که باعث عدم هدر رفت دمای داخلی در این سیستم ها می شود، از بهترین و مقاوم ترین عایق بندی هایی که شرکت هیمورا در ساخت بدنه ی این سیستم ها استفاده نموده عایق فوم تزریقی پلی یورتان می باشد که علاوه بر اینکه از اتلاف دمای داخلی سیستم جلوگیری می کند باعث کاهش هزینه و همچنین صرفه جویی در مصرف انرژی نیز می شود.

ترموستات

کنترل دما از مهم ترین مواردی می باشد که در فریزرهای صنعتی مورد توجه ویژه ای قرار می گیرد و برای اینکه بتوان دمای آن را کنترل و تنظیم نمود از ترموستات در ساختار آن استفاده شده است که به صورت دیجیتالی می باشد و از افزایش و یا کاهش بیش از حد دمای داخل فریزر جلوگیری می کند، عملکرد ترموستات در این سیستم ها به صورت دیجیتالی می باشد.

درب

تمامی دستگاه های فریزر صنعتی ساخت شرکت هیمورا مجهز به درب بسیار مستحکمی می باشند که دارای ساختار مستحکم و مجهز به عایق می باشند و به گونه ای طراحی شده اند که به صورت کاملا محکم بسته می شوند و مانع از خارج شدن دمای داخل و یا وارد شدن هرگونه آلودگی به داخل فریزر می شوند.

سیستم برودتی

با توجه به اینکه این سیستم ها در گروه سیستم های برودتی قرار دارند سرمای مورد نیاز در آنها با استفاده از سیستم برودتی که در داخلشان کار گذاشته شده تامین می گردد که این سیستم برودتی کندانسور و یا کمپرسور و یا هر دو می تواند باشد که با قدرت بالایی عمل ایجاد سرمایش را انجام می دهند.

موتور

موتور از اجزای بسیار مهم در این فریزرهای صنعتی به شمار می رود که باعث عملکرد تمامی اجزای داخلی سیستم می شود و با استفاده از انرژی الکتریکی کار می کند و موجب می شود دیگر بخش ها با قدرت بسیار بالایی وظیفه ی تامین برودت را انجام دهند.

ویژگی های فریزرهای صنعتی هیمورا

• این سیستم ها از تنوع بسیار بالایی برخوردار هستند و در چندین مدل و ظرفیت متفاوت تولید شده اند.
• شرکت هیمورا در ساخت بدنه و تمامی اجزای مورد استفاده در ساخت این سیستم ها از بهترین متریال ها استفاده نموده که این عامل موجب شده هم از نظر بهداشتی در رتبه ی خوبی باشند و هم اینکه عمر طولانی تری داشته باشند.
• تنظیم دما از مهم ترین مورادی است که در این سیستم ها از اهمیت بسیار بالایی برخوردار می باشد و قابلیت تنظیم دما در آنها از مهم ترین ویژگی هایی به شمار می رود که باعث شده مصرف انرژی بسیار کمی داشته باشند و برحسب نیاز و نوع ماده ای که در درون آنها نگهداری می شود دما را تنظیم نمود.
• از دیگر مسائل بسیار مهم در مورد دستگاه های فریزر صنعتی مجهز بودن آنها به عایق بندی مناسب می باشد که باعث شده اتلاف دمایی در آنها روی ندهد و در نتیجه در مصرف انرژی صرفه جویی گردد و موجب کاهش هزینه ها شود.
• استفاده از این سیستم ها از ایجاد ضایعات در مواد غذایی و دیگر مواد جلوگیری می کند و همچنین باعث می شوند زمان نگهداری از مواد افزایش یابند.

توجیه اقتصادی فریزرهای صنعتی هیمورا

دستگاه های فریزر صنعتی از جمله سیستم های بسیار پیشرفته ای هستند که برای نگهداری از مواد غذایی در محیط های صنعتی و نیمه صنعتی مورد استفاده قرار می گیرند و به دلیل اینکه موجب حفظ تازگی و کیفیت اولیه مواد غذایی و خوراکی می شوند از توجیه بسیار بالای اقتصادی برخوردار می باشند، طراحی این سیستم ها به گونه ای می باشد که از آنها برای نگه داری از هر نوع ماده ی غذایی می توان استفاده کرد، استفاده از اجزای با کیفیت و مرغوب موجب شده که عمر این سیستم ها بالا باشد و قدرت نگهداری از مواد نیز در آنها به صورت قابل توجهی افزایش یابد.