دستگاه پاستوریزه شیر
دستگاه پاستوریزه شیر
دستگاه پاستوریزه شیر
دستگاه پاستوریزه شیر
دستگاه پاستوریزه شیر
دستگاه پاستوریزه شیر

دستگاه پاستوریزاتور 500 لیتری

علاقه مندی
مقایسه
  • مجهز به پمپ استیل سیرکولاسیون
  • یک سال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش
  • دارای مبدل حرارتی صفحه ای برای انتقال دما به صورت غیر مستقیم
  • تامین حرارت مورد نیاز با بهره گیری از پکیج زمینی گازی یا گازوئیلی یا برقی
  • قابلیت کارکرد 24 ساعته

برای قیمت تماس بگیرید

مقایسه

دستگاه پاستوریزاتور 500 لیتری هیمورا

دستگاه پاستوریزاتور هیمورا ، دستگاهی است که برای انجام عمل پاستوریزاسیون لبنیات ، عرقیات و شربت های رقیق مورد استفاده قرار میگیرد. این دستگاه به صورت ست کامل تولید شده است و از 3 بخش مخزن پلیت دار ، کولینگ تاور و پکیج زمینی صنعتی تشکیل شده است.

در کل پاستوریزاتور های به 4 نوع پاستوریزاتوز های لوله ای ، 4 سکشن ، مخزن پلیتی و مخزنی یا همان بچ تقسیم میشوند. دستگاه های 4 سکشن و لوله ای بیشتر در کارخانه های لبنیاتی و تولید ابمیوه کاربرد داشته و عموما ظرفیت بالا 3 تن در ساعات دارند. ولی دو نوع دیگر یعنی پاستور پروسس(بچ) و پاستور مخزن پلیتی مصارف کارگاهی داشته و برای برظرف کردن نیاز کارگاه های لبنیاتی ، بستنی سازی ، عرقیات و تولید ابمیوه تولید شده اند.

این دو نوع پاستوریزاتور از ظرفیت 100 لیتری به بالا تولید میشوند و اصول کار پاستوریزاسیون در این دستگاه ها روش LTLT (Long Time – Low Tempurture) است. در این روش ابتدا دمای مواد غذایی تا دمای بالای پایستوریزه که برای شیر برابر با +72 درجه سانتی گراد هست بالا میرود. سپس 30 دقیقه در دمای +72 درجه دما ثابت مانده و سپس تا +27 درجه سانتی گراد دما پایین می آید. توجه داشته باشید که دمای بیشینه و کمینه در بحث پاستوریزاسیون برای مواد غذایی مختلف متفاوت است.

قطعات تشکیل دهنده ی دستگاه پاستوریزه هیمورا

دستگاه پاستوریزه شیر

پکیج

با توجه به نیاز دمای بیشینه +72 درجه سانتی گراد در بحث پاستوریزاسیون شیر ، دستگاه پکیج زمینی صنعتی برای انتقال حرارت غیر مستقیم توسط صفحه پلیت به شیر مورد استفاده قرار میگیرد. این دستگاه به صورت گازی ، گازوییلی یا برقی قابیلت کارکرد دارد. پس در صورت نبود سوخت فسیلی نیز ، با داشتن برق 3 فاز میتوانید عملیات پاستوریزاسیون مواد غذایی مورد نظر را انجام دهید.

 

برج خنک کننده

برج خنک کننده یا کولینگ تاور وظیفه دارد که آب سیرکوله در مدار بسته دستگاه پاستوریزاتور را خنک کرده و توسط صفحه پلیت برودت لازم را به مواد غذایی انتقال دهد.

 

پمپ استیل

پمپ استیل نصب شده در دستگاه پاستور مخزنی ، وظیفه سیرکوله کردن شیر در مخزن شیر و صفحه پلیت را دارد. در هر بار سیرکوله شدن شیر در داخل صفحه پلیت ، شیر گرمتر یا خنکتر میشود.

 

الکترو موتور هم زن

الکتروموتور هم زن جزو قسمت های اصلی دستگاه های پاستوریزاتور محسوب شده و وظیفه هم زدن مدارم مواد غذایی داخل مخزن پاستوریزاتور و انتقال یکنواخت دما به مواد غذایی را دارد.

 

صفحه پلیت

این قطعه از دستگاه ، محل تبادل دما به صورت غیر مستقیم بین آب پکیج زمینی یا کولینگ تاور با مواد غذایی مورد نظر است. قلب تپینده دستگاه پاستوریزاتور مخزن پلیتی همین قسمت است!

 

تابلو برق

تابلو برق محفظه ای است که از آن برای نصب تجهیزات الکترونیکی ، قطعات کنترلی ، کلید ها و نمایشگر ها استفاده می شود.

دستگاه پاستوریزه شیر

در یک نگاه!

در اصل از دستگاه پاستوریزاتور برای انجام عمل پاستوریزاسیون شیر . عرقیات و آبمیوه ها استفاده می شود. این دستگاه ها توانایی کارکرد 24 ساعته دارند و محدودیتی از بابت دفعات انجام پاستوریزاسیون وجود ندارد. فرایند کامل پاستوریزاسیون بین 1.5 تا 2.5 ساعت نسبت به مواد غذایی پاستور شده طول میکشد. بر فرض مثال اگر شما دستگاه پاستور 500 لیتری تهیه کرده باشید ، میتوانید طی حداکثر 5 ساعت 1000 لیتر ماده غذایی را پاستوریزه کنید.

 

توجیه اقتصادی استفاده از این دستگاه

استفاده از دستگاه پاستوریزاتور لزوم بر اخذ مجوز بهداشت و سیب سلامت برای مواد غذایی است. با داشتن سیب سلامت میتوانید مواد غذایی تولیدی خود را بسته بندی کرده و به صورت عمده کار کنید. هم چنین استفاده از این دستگاه باعث کاهش هزینه های مصرفی از بابت گاز برق شده و مانع از تبخیر مواد غذایی حین پخت خواهد شد.

 

پیش نیازی های ضروری دستگاه خط تولید پاستوریزه هیمورا

دستگاه پاستوریزاتور برای تکمیل فرایند پاستوریزاسیون نیازمند برق است که البته میزان مصرف برق آن بسیار کم و بهینه می باشد. بهتر است که محیط استفاده از این دستگاه کارگاهی باشد و به گاز شهری یا گازوییل دسترسی داشته باشد. این دستگاه مخصوص پاستوریزاسیون مایعات می باشد و بهتر است برای لبنیات غلیظ و یا ابمیوه های پالپ دارد از آن استفاده نشود.

همچنین برای راه اندازی پکیج زمینی دستگاه به صورت گازی یا گازوییلی نیازمند مشعل بوده و برای راه اندازی کولینگ تاور ، با توجه به محل نصب دستگاه نسبت به ارتفاع و فاصله از مخزن پاستور نیازمند تهیه یک پمپ سیرکولاسیون اب است.

دستگاه پاستوریزه شیر

 

نحوه عملکرد دستگاه پاستوریزه شیر هیمورا

برای راه اندازی دستگاه پاستوریزه شیر لازم است که پکیج حرارتی آن را به سوخت مورد استفاده ی دستگاه متصل نموده و خود دستگاه را برق وصل کنیم. با شروع فعالیت موتور و به گردش در آمدن اب گرم درون صفحه پلیت ، حرارت مورد نیاز برای پاستوریزاسیون از طریق پکیج به شیر یا هر ماده ی مصرفی در دستگاه انتقال داده می شود. قابل ذکر است که میزان حرارت داده شده را میتوان تنظیم کرد. پس از عمل حرارت دهی ، جریان اب گرم پکیج در صفحه پلیت قطع شده و جریان اب خنک بین کولینگ تاور و صفحه پلیت برقرار میشود. بعد انتقال برودت به مواد غذایی ، عملیات پاستوریزاسیون به پایان رسیده و میتوانید سیستم را خاموش کرده و یا مجددا بارگیری و استفاده نمایید.

 

ویژگی های کلی دستگاه پاستوریزه شیر هیمورا

  • تولید محصول به صورت ست کامل شامل خنک کننده صنعتی و منبع حرارتی صنعتی
  • استفاده از این دستگاه بسیار ساده بوده و نیازمند کادر مجرب و متخصص نیست.
  • دستگاه پاستوریزاتور به صورت پرتابل تولید شده است و جا به جایی آن بسیار ساده و آسان است
  • قابل استفاده برای شیر ، مایع بستنی ، عرقیات گیاه و ابمیوه
  • جنس بدنه دستگاه از استیل 304L ساخته شده است.
  • دارای 1 سال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش معتبر شرکت هیمورا

برای مشاهده ی دستگاه های پاستوریزاتور هیمورا اینجا کلیک کنید.

دسته: برچسب: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

بر اساس 0 نظر

0.0 امتیاز کلی
0
0
0
0
0

اولین نفر باشید که نظر میدهید!

فعلا نظری ثبت نشده است!

محصولات مرتبط