دستگاه پخت نان تونلی تمام اتوماتیک هیمورا

دستگاه پخت نان اتوماتیک هیمورا 

یکی از اساسی ترین و قدیمی ترین مواد غذایی تولید شده توسط بشر نان می باشد. در گذشته برای پخت نان از روش های سنتی و قدیمی که بسیار سخت و زمان بر بودند استفاده میشد ولی امروزه استفاده از ماشین آلات پخت نان به روشی فراگیر برای پخت و تهیه ی نان تبدیل شده است. پخت نان با استفاده از این دستگاه ها با سرعت عمل بیشتر و در مدت زمان کمتری انجام می شود به همین دلیل اخیرا شرکت های تولیدی اقدام به طراحی و تولید دستگاه پخت نان تونلی در انواع طرح ها و مدل های مختلف نموده اند. هیمورا یکی از معتبر ترین شرکت های تولید ماشین آلات صنعتی در ایران می باشد که توانایی تولید انواع ماشین آلات پخت نان را با بالاترین کیفیت دارد.

توجیه اقتصادی دستگاه پخت نان تونلی 

شرکت هیمورا این دستگاه ها را به صورت خودکار و با باندی به عرض 90 سانتی متر به تولید رسانده است به همین دلیل این دستگاه ها می توانند تعداد زیادی نان را در مدت زمانی بسیار کوتاه بپزند. از طرفی بدنه ی این دستگاه های پخت نان تونلی به صورت کامل عایق کاری شده می باشد به همین دلیل بازدهی حرارتی آن ها بسیار بالا است.

اجزای تشکیل دهنده ی دستگاه پخت نان اتوماتیک هیمورا

مشعل

مشعل وسیله ای مشترک در کلیه ی ماشین آلات حرارتی می باشد که با استفاده از سوخت های فسیلی کار می کند. این وسیله وظیفه دارد حرارت مورد نیاز این دستگاه ها را با تغذیه از سوخت هایی مانند گاز و گازوئیل تامین کند. از مشعل در دستگاه های پخت نان هیمورا به منظور تامین حرارت لازم برای پخت نان استفاده می شود. این دستگاه ها مجهز به دو عدد مشعل برای پخت یکنواخت قسمت بالایی و پایینی نان می باشد.

کوره

کوره یکی از اصلی ترین اجزای موجود در ساختمان دستگاه های پخت نان تونلی هیمورا می باشد که وظیفه دارد حرارت تولید شده توسط مشعل را به صورت غیر مستقیم به نان منتقل کند. کوره های تعبیه شده بر روی دستگاه های پخت نان هیمورا با استفاده از استیل 310 نسوز به تولید رسیده اند.

بدنه

بدنه بیرونی ترین قسمت دستگاه های پخت نان هیمورا می باشد که مهم ترین وظیفه ی آن حفاظت از قطعات درونی دستگاه در برابر عوامل محیطی می باشد. جنس بدنه ی دستگاه های پخت نان هیمورا از آهن می باشد که بر روی آن یک لایه رنگ الکترواستاتیک کوره ای قرار گرفته است.

دریچه ی انفجار

وجود گاز های اضافی در محفظه ی بسته دستگاه می تواند موجب انفجار درون آن شود. از همین رو پس از خاموش شدن دستگاه باید گاز اضافی درون آن تخلیه شود. از دریچه ی انفجار در این دستگاه ها به منظور تخلیه ی گاز قابل اشتعال درون محفظه ی بسته استفاده شده است.

شفت و زنجیر

از شفت و زنجیر در دستگاه های پخت نان تونلی هیمورا به منظور تامین انرژی لازم جهت به حرکت درآوردن باند پخت نان استفاده شده است. شفت انرژی لازم برای به حرکت درآوردن باند پخت را از الکتروموتور دستگاه میگیرد.

عایق

عایق ماده ای است که بر روی بدنه و جداره ی دستگاه های پخت نان هیمورا قرار می گیرد. استفاده از عایق موجب ایزولاسیون دستگاه می شود از این رو میزان هدر رفت انرژی بسیار کاهش می یابد. استفاده از عایق ساده ترین راه برای صرفه جویی در مصرف سوخت می باشد.

الکتروموتور

الکتروموتور نوعی دستگاه الکتریکی می باشد که وظیفه دارد انرژی الکتریکی دریافتی از منبع را به انرژی جنبشی مورد نیاز سایر اجزا تبدیل کند. از الکتروموتور در دستگاه های پخت نان تونلی هیمورا به منظور به حرکت درآوردن شفت و زنجیر استفاده شده است. اهمیت بالای الکتروموتور موجب شده است که شرکت هیمورا به منظور افزایش کیفیت این دستگاه ها در ساختمان آن ها از الکتروموتور های الکتروژن استفاده کند.

کنترل پنل

کنترل پنل صفحه ای متشکل از تعدادی قطعه ی الکترونیکی می باشد که وظیفه دارند عملکرد های دستگاه ها را کنترل کنند. بر روی کنترل پنل دستگاه های پخت نان قطعاتی مانند ترمومتر، کلید راکر و کلید روشن و خاموش مشعل قرار گرفته است.

نحوه ی عملکرد دستگاه پخت نان تونلی هیمورا

همانطور که ذکر شد در این دستگاه های پخت نان تونلی فرایند پخت نان با استفاده از حرارت تولید شده توسط مشعل صورت می گیرد. کوره های تعبیه شده بر روی دستگاه حرارت ساطع شده از مشعل را گرفته و به خمیر درون باند پخت نان منتقل می کنند. در این دستگاه ها انتقال حرارت به خمیر با استفاده از دو عدد کوره انجام می شود به همین دلیل نان به صورت یکنواخت از قسمت پایین و بالا پخته می شود. در آخر نان پخته شده از درون دستگاه خارج شده و وارد سبد تخلیه نان می گردد.

پیش نیاز های استفاده از دستگاه پخت نان هیمورا

دستگاه های پخت نان تونلی هیمورا به صورت صنعتی و در ابعاد نسبتا بزرگی به تولید رسیده اند از همین رو به راحتی نمی توان از آن ها در محیطی استفاده کرد به همین دلیل توصیه می شود که از این دستگاه ها در محیط های جداگانه ای مانند نانوایی ها استفاده شود. فرایند پخت نان در این دستگاه ها در مدت زمان بسیار کوتاه و بدون نیاز به نیروی کار زیاد صورت می گیرد به طوری که دو نفر کاربر می توانند به طور کامل فرایند پخت نان را انجام دهند.

همانطور که اشاره شد این دستگاه ها فرایند پخت نان را با تغذیه از سوخت گاز انجام می دهند، از طرفی الکتروموتور تعبیه شده بر روی این دستگاه برای کارکرد نیازمند تغذیه از انرژی الکتریکی می باشد از همین رو کاربر برای استفاده از دستگاه های پخت نان هیمورا باید به صورت همزمان به گاز و برق دسترسی داشته باشد.

ویژگی های منحصر به فرد دستگاه پخت نان تونلی اتوماتیک هیمورا

• انتقال غیر مستقیم حرارت به نان توسط کوره
• نصب و راه اندازی دستگاه بدون نیاز به نصاب
• استفاده از دو عدد مشعل به منظور پخت یکنواخت نان
• استفاده از آهن مزین شده به رنگ کوره ای برای ساخت بدنه
• تولید شده به صورت ثابت و چرخ دار
• استفاده از استیل 310 نسوز برای ساخت کوره ی دستگاه پخت نان تونلی
• به همراه یک سال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش

 برای مشاهده ی دستگاه های پخت نان هیمورا اینجا کلیک کنید.