پروسس تانک 200 لیتری پخت مایع بستنی
پیام واتساپ
پیام تلگرام
پیام ایتا
- راندمان بسیار بالا
- تولید برحسب تکنولوژی روز
- قابل تولید به صورت سفارشی
- مجهز به شیر تخلیه و شیر اطمینان
- به همراه گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر قطعات
برای قیمت تماس بگیرید
مقایسهچرا باید زمان صرف مطالعه این متن کنیم؟
قبل از پاسخ به این سوال لازم است تا چند سوال از شما پرسیده شود. اول اینکه آیا تا به حال برایتان پیش آمده که دستگاهی و یا چیزی بخرید و از انجام این کار پشیمان شوید!!! آیا پیش آمده که فکر کنید پولتان را بیهوده خرج کرده اید!!! اگر واقعا می خواهید که این اتفاقات برایتان نیفتد و پولتان بیهوده خرج نشود، باید که حساب شده و از روی آگاهی کاری را انجام دهید. برای مثال می خواهید وسیله ای مثل پروسس تانک بخرید، قبل از این کار تحقیق کنید و ببینید آیا واقعا به آن وسیله نیاز دارید؟ آیا در مورد آن اطلاعات کافی دارید؟ می دانید که از کجا و چگونه باید آن را بخرید؟ با دانستن پاسخ این سوالات مطمئن باشید که هیچ وقت از خریدتان پشیمان نخواهید شد.
بریم سراغ تجهیزات صنعتی، ببینیم چطوری می تونیم در موردشون اطلاعات کسب کنیم. ما توی این متن سعی کردیم به شما اطلاعاتی در مورد دستگاه های پروسس تانک ارائه بدیم و تا حدودی به پرسش های شما در خصوص عملکرد و ساختار آنها پاسخ دهیم. شاید خواندن این متن 10 دقیقه از زمان شما را نگیرد، ولی مطمئنا کمک خیلی بزرگی خواهد بود تا بتوانید بهترین انتخاب را داشته و دستگاهی را بخرید که مطابق با نیازهایتان باشد. پس دوست عزیز این متن ارزش مطالعه و صرف زمان را دارد، با ما همراه شو که از این کار پشیمان نخواهی شد…
زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
پروسس تانک پخت مایه بستنی
آنچه در این قسمت مطالعه می شود:
پروسس تانک چگونه دستگاهی است؟
پروسس تانک ها از تجهیزات مورد نیاز جهت فرآوری شیر و تولید محصولات لبنی بوده و کاربرد بالایی در این بخش دارند. این دستگاه ها از سری سیستم هایی هستند که با پیشرفت تکنولوژی وارد صنعت لبنیاتی شده اند. گروه ماشین سازی هیمورا از تولید کنندگان این دستگاه ها بوده و آنها را در چندین ظرفیت متفاوت تولید کرده است.
پروسس تانک که به آن بچ پاستوریزاتور نیز گفته می شود، برای تولید انواع فرآورده های لبنی و همچنین پاستوریزه کردنشان کاربرد دارد. این دستگاه یکی از ملزومات کارخانجات و مراکز تولید مواد لبنی است. متریالی که در ساخت پروسس تانک ها استفاده می شود از بسیاری نظرها مورد بررسی قرار می گیرد. اول اینکه آیا در تماس با مایعات زنگ می زند؟ آیا حرارت باعث تغییر در آن می گردد؟ امکان شستشوی آن وجود دارد؟
با در نظر گرفتن این موارد از فلز استیل در ساخت بخش داخلی و خارجی مخزن این دستگاه ها استفاده کرده اند. استیل 304 دوام و استحکام این تجهیزات پر کاربرد را بسیار افزایش داده و عمر آنها را زیاد کرده است. پروسس تانک ها قابلیت پخت و سپس خنک سازی مواد را دارند و بدین منظور مجهز به پکیج و کولینگ تاور هستند. پکیجی که در کنار این دستگاه ها استفاده شده از محصولات خود هیمورا بوده و دوگانه سوز است و با توجه به ظرفیتی که پروسس تانک دارد، ظرفیت و توان حرارتی آن مشخص می گردد. در پروسس تولید بستنی از اینورتر بر روی موتور استفاده می کنند تا که سرعت همزن قابل کنترل باشد.
ساختار کلی پروسس تانک
مخزن
مخزن بخش اصلی پاستوریزاتور مایع بستنی محسوب می گردد که مواد اولیه به منظور پخت و فرآوری به داخل آن ریخته می شود. مهندسین هیمورا برای اینکه پروسه انجام کار به صورت بهداشتی انجام گیرد از آلیاژ استیل در ساخت مخزن استفاده کرده اند. استیل دارای خاصیت ضد زنگ بوده و قبل و بعد کار به راحتی می توان داخل مخزن را با استفاده از آب شسته و تمیز کرد. مخزن پروسس تانک فوق به صورت چند جداره ساخته شده و جداره داخلی آن به شکل شانه تخم مرغی است. از یک عایق پشم سنگ نیز در بین جداره این دستگاه استفاده کرده اند که باعث جلوگیری از هدر رفت دما می گردد.
سیستم برودتی
با توجه به اینکه در پروسه تولید بستنی به یک سیستم برودتی برای سرد کردن مواد اولیه بستنی نیاز است، از کولینگ تاور در کنار این دستگاه استفاده شده است. کولینگ تاور از سری تجهیزات صنعتی است که آب سرد لازم در پروسس تانک ها را تامین می کند. این سیستم برودتی مجهز به مدار بسته بوده و آب در داخل آن در جریان است. این امر دلیلی بر صرفه جویی در مصرف آب محسوب می گردد.
سیستم حرارتی
علاوه بر سیستم برودتی، پروسس تانک ها مجهز به یک تجهیز حرارتی نیز هستند که گرمایش لازم برای پخت مواد و مایعات مختلف را فراهم می کند. این سیستم حرارتی، پکیج است. پکیج ها از بهترین و کاربردی ترین سیستم های حرارتی هستند که علاوه بر نصب و راه اندازی راحت، توان گرمایشی بالایی نیز دارند. آب گرم شده توسط پکیج وارد جداره پروسس تانک شده و باعث انتقال گرما به محتویات داخلی آن می گردد. برای شناخت بیشتر پکیج های هیمورا می توانید وارد لینک شوید.
همزن
از قطعات پر کاربردی که در داخل مخزن این دستگاه ها تعبیه شده، همزن است. وظیفه همزن هم زدن مواد داخل مخزن به منظور کمک به پخت و فرآوری آنها است. برای مثال در پروسه تولید بستنی، همزن مکرارا مواد را هم می زند و باعث پخش یکنواخت گرما و سرما در کل مواد می شود.
ترمومتر
به منظور اندازه گیری دما از تجهیزی تحت عنوان، ترمومتر در این سیستم ها استفاده شده است. لازم به توضیح است که دما از مهم ترین پارامترها در پاستوریزه کردن و پخت شیر و دیگر محصولات لبنی به شمار می رود.
الکتروموتور
الکتروموتور در پروسس تانک ها بر روی مخزن نصب شده و نیروی حرکت همزن را تامین می کند. از آنجا که در پروسه تولید بستنی، سرعت همزن مهم است، از اینورتر بر روی موتور استفاده شده که با استفاده از آن سرعت حرکت همزن را می توان کند یا تند کرد.
شیر کلاجی
تخلیه مواد داخل مخزن پاستوریزاتور مایع بستنی با استفاده از شیر تخلیه ای انجام می گیرد که بر روی مخزن تعبیه شده است. این شیر دارای حالت کلاجی بوده و اگر به صورت ناگهانی با آن برخوردی داشته باشید، باز نمی شود.
کولینگ تاور، پروسس تانک ها دارای مدار بسته بوده و آب سرد در داخل آن جریان دارد، بسته بودن این مدار دلیلی بر صرفه جویی در مصرف آب در این دستگاه ها است.
این دستگاه مجهز به الکتروموتور اینورتردار است، به همین دلیل کاربر به راحتی می تواند دور آن را بدلخواه افزایش یا کاهش دهد تا همزن با سرعت مورد نظر به چرخش دربیاید.
روند تولید بستنی در پروسس تانک 200 لیتری
این دستگاه ها که به آنها بچ پاستوریزاتور نیز گفته می شود، علاوه بر فرآوری و نگهداری از مواد برای پاستوریزاسیون آنها نیز کاربرد دارند. شروع روند تولید بستنی بدین صورت انجام می گیرد که در ابتدا شیر را به داخل مخزن ریخته و سیستم حرارتی آن که پکیج است را روشن می کنند.
بعد از پخت و آماده شدن شیر مواد لازم برای تولید مایه بستنی که شامل شکر و استابلایزر( ثعلب) است را به آن اضافه می کنند.( برای کسب اطلاعات لازم در مورد ثعلب و نقش آن در تولید مایه بستنی روی لینک کلیک کنید) لازم به ذکر است که در طول انجام این کارها همزن روشن است و مواد را مرتبا هم می زند.
در صورت نیاز می توانید افزودنی های دیگری نیز به مایه بستنی اضافه و بستنی هایی در طعم های متفاوت مانند بستنی سنتی، سوربیتول، جلاتو و حتی مایه بستنی قیفی را نیز با استفاده از این دستگاه تولید کنید. پکیج، آبی که وارد جداره مخزن پروسس تانک می شود را گرم می کند.
استفاده از ورق شانه تخم مرغی در بین جداره ها باعث انتقال گرما به صورت غیر مستقیم به مواد شده و این عامل تاثیر مستقیمی بر روی کیفیت محصول نهایی خواهد داشت.
بعد از اتمام روند پخت، اتصالات پکیج را جدا و کولینگ تاور را وصل کنید. کولینگ تاور دارای مدار بسته بوده و آب سرد لازم برای کاهش دمای مایه بستنی را تامین می کند. این آب سرد شده با وارد شدن به داخل جداره ها باعث کاهش دمای مایه بستنی می گردد. این مایه را به داخل دستگاه بار سفت کن می ریزند تا به شکل بستنی در بیاید.
مزایای پروسس تانک 200 لیتری پخت مایه بستنی
- ساخت مخزن به صورت چند جداره
- استفاده از ورق شانه تخم مرغی در بین جداره های دستگاه
- مجهز به عایق پشم سنگ
- قابلیت نصب اینورتر برای کنترل حرکت همزن
- پاستوریزاتور مایع بستنی مجهز به الکتروموتور پر قدرت جهت به حرکت در آوردن همزن
- تجهیز شده به شیر تخلیه کلاجی
- دارای مجوز رسمی از سوی سازمان بهداشت
- قابل استفاده برای تولید محصولات لبنی متنوع
- ساخت بدنه با استفاده از فلز استیل 304
بیشتر بخوانید
بررسی پاستوریزاتور مایع بستنی 200 لیتری از نظر اقتصادی
به منظور بررسی این پاستوریزاتور مایع بستنی از نظر اقتصادی در ابتدا لازم است تا به چند مورد از ویژگی های مهم آن اشاره شود. پروسس تانک فوق از استیل 304 ساخته شده که خاصیت ضد زنگ داشته و باعث می شود عمر و دوام دستگاه بالا باشد. کولینگ تاور از تجهیزاتی است که در پروسس تانک ها به منظور تامین برودت کاربرد دارد. این دستگاه دارای مدار بسته بوده و این عامل باعث صرفه جویی در مصرف آب در آن می شود. از مهم ترین ویژگی های دستگاه های پاستوریزاتور مایع بستنی هیمورا، قابلیت آنها در تولید محصولات لبنی متفاوت از قبیل سرشیر، کشک و ماست است و از آنها جهت فرآوری و پاستوریزه مایعات مختلف بویژه شیر استفاده می کنند.
تمامی موارد ذکر شده در بالا دلیلی قانع کننده بر اقتصادی بودن استفاده از این دستگاه ها در کارخانه ها و مراکز عرضه مواد لبنی به شمار می رود. شما با داشتن این دستگاه پر کاربرد بدون نیاز به دیگر تجهیزات خیلی راحت می توانید انواع محصولات لبنی پاستوریزه و یا شیر فرآوری شده برای محصولات لبنی را تولید کنید. کاربرد چندگانه پروسس تانک ها در تولید محصولات لبنی باعث قرار گیری آنها در گروه تجهیزات لبنیاتی پر کاربرد گروه ماشین سازی هیمورا شده است.
پروسس تانک هیمورا کاربردی چندگانه دارد؛ یعنی علاوه بر پخت مایه بستنی از قابلیت پخت شیر، تولید ماست، سرشیر و کشک نیز برخوردار است، به همین دلیل صرفه اقتصادی بالایی دارد.
موارد استفاده از پروسس تانک 200 لیتری
- مراکز تولید بستنی
- کارخانجات تولید فرآورده های لبنی
- کارگاه های تولید مواد لبنی
- لبنیاتی ها
بیشتر بخوانید
امروزه به دلیل مشکلات مالی و اقتصادی که مردم به سختی با آن دست و پنجه نرم می کنند، فرصت های شغلی که پول خوبی هم داشته باشند، نظر همگان را به خود جلب می کند. گروه ماشین سازی هیمورا با در نظر گرفتن این موضوع و کمک به مشتریان خود، طرح نمایندگی سیار را ایجاد کرده است. حالا ببینیم منظور از این نمایندگی که به صورت سیار هم هست، چیه؟ نمایندگی سیار به این معنی که فرد بدون اینکه مکان ثابتی داشته باشه خیلی راحت با استفاده از تلفن همراه و یا تبلت خودش می تونه دستگاه های شرکت را بفروشه و پورسانت خودش رو بگیره.
برای دریافت این نمایندگی، اطلاعات شخصی خود را به همراه تمامی مدارکتان به مشاورین ما در شرکت ارسال کنید تا یک کد نمایندگی به شما تعلق گیرد. با دریافت این کد می توانید محصولات هیمورا را در شبکه های مجازی تبلیغ کرده و فروش خود را انجام دهید. البته با هر تماس از طرف مشتری، وی را به مشاورین حاضر در شرکت ارجاع دهید.
سوالات متداول
آیا پکیج و کولینگ تاور هر دو به پروسس تانک متصل هستند؟
نه، زمانی که از دستگاه پاستوریزاتور مایع بستنی برای پخت استفاده می کنید، تنها پکیج به مخزن متصل می شود و با پایان پروسه پخت، پکیج را جدا و کولینگ تاور را وصل می کنند.
دمای پکیج در حین پخت مایه بستنی قابل کنترل است؟
بله، شما به راحتی می توانید دمای لازم برای پخت مواد را تنظیم و آن را کم و زیاد کنید.
انتقال غیر مستقیم گرما تو این دستگاه ها چه مزیتی داره؟
خوب دوست عزیز این کار باعث میشه تا محتویات داخل مخزن به دیواره ها نچسبه و کیفیت محصول نهایی بهتر و عالی تر باشه.
در تولید چه محصولات لبنی می توان از پروسس تانک ها استفاده کرد؟
از این دستگاه ها در تولید سرشیر، کشک، ماست، ماست چکیده، بستنی و همچنین فرآوری و پاستوریزه کرده شیر و مایعات دیگر استفاده کرد.
آیا بستنی که با استفاده از این دستگاه ها تولید میشه حالت خمیری داره و تبدیل به بستنی میشه؟
نه، پروسس تانک ها فقط در پخت مایه بستنی کاربرد دارند و باعث تولید مایه بستنی پاستوریزه میشن. این مایه حالت آبکی دارد و باید برای تبدیل شدن به بستنی به داخل دستگاه بارسفت کن بستنی وارد شود.
| جنس بدنه و مخزن | استیل |
|---|---|
| ظرفیت دستگاه | 200 لیتر |
| مصرف پکیج | گاز شهری یا گاز مایع |
| مصرف دستگاه | برق تکفاز یا سه فاز |
| برند | هیمورا |
فعلا نظری ثبت نشده است!