از نیازهای اصلی امروز جوامع مختلف، استفاده از یخ به عنوان یکی از گزینه‌های خنک سازی است. در حال حاضر نمونه‌های مختلفی از انواع یخ‌ها تولید می‌شوند. یخ‌های قالبی، برفکی،