پکیج پاستوریزه 300 لیتر

منظور از پکیج پاستوریزه 300 لیتر 

دستگاه پاستور 300 لیتر، سیستم عملی برای از بین بردن میکروب شیر طی چندین مرحله می باشد که در این راستا شرکت هیمورا برای جلوگیری از هزینه های گزاف برای مشتریان اقدام به طراحی و تولید پکیج پاستوریزه نموده است که در این سیستم تمامی تجهیزات موردنیاز برای یک خط پاستوریزه به صورت جمع بندی شده بر روی یک شاسی سوار شده و از طریق لوله کشی استیل به هم متصل می گردد و بعد از انتقال به محل پروژه به هیچ عنوان نیازی به لوله کشی یا قطعات دیگری ندارد و تنها با اتصال به برق و آب و گاز یا سوخت های دیگر قابل استفاده می باشد.

یکی از تفاوت های شیر استرلیزه و پاستوریزه این است که شیر استرلیزه شده نسبت به شیر پاستوریزه شده خوش طعم تر است، چرا که جهت استرلیزه کردن آن از حرارت بالایی استفاده شده که روی ترکیبات سولفید شیر تاثیر گذاشته و سبب ایجاد طعمی بی نظیر در آن شده است. با خرید پاستوریزاتور نتیجه خواهید گرفت با توجه به عملکرد و کیفیت قطعات این دستگاه ها، بسیار ارزان و مقرون به صرفه می باشند.

پکیج پاستوریزه 300 لیتر هیمورا

شرکت هیمورا اولین تولید کننده پکیج کامل پاستوریزه در ایران می باشد که منظور از پکیج پاستوریزه تمامی تجهیزات مورد نیاز برای پاستوریزه کردن شیر در قالب یک پکیج کامل عرضه می گردد که این نوع پکیج به صورت پرتابل طراحی شده واز طریق کاربر قابل حمل و جابجایی می باشد .

این نوع پکیج بهترین گزینه برای استفاده مصرف کنندگانی می باشد که محل فروشگاه یا محیط کاریشان استیجاری بوده و در صورت جابجایی به راحتی قابل انتقال به مکان های مختلف می باشد . تجهیزات مورداستفاده برای پکیج پاستوریزه عبارتند از کولینگ تاور یا همان برج خنک کننده برای تامین برودت موردنیاز بعد از عملیات حرارت دهی به محصول .

پکیج گرمایشی : که بر اساس سفارش مشتری قابل تولید به صورت برقی یا گازی و گازوئیلی و حتی سه گانه سوز می باشد که بر روی پکیج پاستوریزه نصب گردیده و به عنوان منبع حرارتی مورد استفاده قرار می گیرد .

هموژنایزر : استفاده از  هموژنایزر در دستگاه پاستور کارگاهی الزامی نیست ولی در صورت نیاز بر روی پکیج برای تجزیه کردن ذرات چربی و از بین بردن حالت چسبندگی چربی بر روی پکیج نصب می گردد .

خامه گیر یا سپراتور : خامه گیر جزو دستگاه هایی می باشد که توجیه اقتصادی محصول رو بالا می برد زیرا بهتر است قبل از پاستوریزاسیون شیر عملیات خامه گیری یا همان چرخ شیر انجام گیرد زیرا می توان خامه محصول را به صورت جداگانه به بازار عرضه داشت .

مزایای پکیج پاستوریزه هیمورا

• عدم نیاز به لوله کشی گسترده و قطات تفکیکی
• بهترین گزینه برای استفاده محیط های استیجاری
• تولید شده با شاسی استیل و تجهیزات تمام استیل
• کمترین نیاز به نیروی انسانی برای استفاده در خط تولید
• سهولت در نصب و راه اندازی و عدم نیاز به نصاب و کارشناس
• قابل استفاده در فروشگاه های لبنیاتی یا کارگاه های تولید محصولات لبنی
• استفاده از یک پکیج برای تولید شیر پاستوریزه به صورت کارگاهی یا کارخانه ای
• هزینه تمام شده بسیار پایین تر به علت عدم نیاز به استفاده از تجهیزات تفکیکی
• قابل تولید بر اساس سفارش مشتری به صورت پلیت دار یا لوله ای نسبت به نوع محصول

دستگاه پاستور 300 لیتر 

در کل دستگاه پاستوریزه به دو نوع تولید می گردد پاستوریزاتور لوله ای و پاستوریزاتور پلیتی که از لحاظ کارایی هیچ تفاوتی با هم نداشته و هر دو مورد برای پاستوریزه کردن سیالات صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد .

دستگاه پاستوریزه تولید شده توسط شرکت هیمورا برای سیال شیر پلیتی و برای مایعات غلیظ از جمله خامه و رب گوجه فرنگی و سس لوله ای می باشد که از نوع لوله ای می توان برای شیر استفاده نمود .

دستگاه پاستوریزه 

دستگاه پاستوریزه هیمورا تولید شده با استیل 304 و در تولید این نوع دستگاه از بهترین قطعات اروپایی و آسیای میانه استفاده گردیده و ساختار این سیستم برگرفته از آخرین تکنولوژی کشور فرانسه در تولید دستگاه پاستوریزه می باشد . پاستوریزاتور لوله ای و پلیتی هر دو از انواع مختلف مبدل های دستگاه پاستوریزاتور می باشند. 

کولینگ تاور پکیج پاستوریزه 

در راستای تولید شیر پاستوریزه به صورت کارگاهی برای بخش برودی سیستم از کولینگ تاور یا همان برج خنک کننده فایبرگلاس استفاده می گردد ساختاری کولینگ تاور بر اساس سیستم خنک کننده تبخیری می باشد که بهترین گزینه برای تامین برودت موردنیاز دستگاه پاستوریزه کارگاهی می باشد .

بالاترین سطح سازگاری در کولینگ تاور نصب در فضای آزاد یا پشت بام می باشد ولی در سیستم های پکیج یکپارچه کولینگ تاور بر روی شاسی پکیج نصب گردیده و از طریق لوله کشی با سیستم پاستوریزاتور مچ می گردد .

ظرفیت مورد استفاده برای پکیج پاستوریزه 300 لیتر باید از کولینگ تاور فایبرگلاس 30 استفاده نمود و سیتسم لوله کشی باید از طریق لوله های pvc یا لوله استیل باید انجام بگیر و در سیستم های پکیج پاستوریزه از لوله استیل استفاده گردیده است.

سیستم گرمایشی پکیج پاستوریزه 

سیستم گرمایشی پکیج پاستوریزه در ظرفیت های کارگاهی و نیمه صنعتی دیگ بخار عمودی یا پکیج زمینی می باشد که بهترین گزینه برای ظرفیت های نیمه صنعتی استفاده از پکیج زمینی می باشد زیرا هم هزینه تمام شده سیستم پایین تر بوده و هم بالاترین راندمان را دارا می باشد و مصرف آن بسیار پایین تر می باشد .

ظرفیت پکیج مورد استفاده در خط تولید شیر پاستوریزه 300 لیتر ظرفیت 80000 می باشد که این نوع پکیج قابل استفاده با سوخت گاز یا گازوئیل می باشد که در صورت سفارش پکیج پاستوریزه به صورت یکپارچه بر روی شاسی دستگاه سوار شده و عملیات گرمادهی به شیر را انجام می دهد.

البته مد نظر داشته باشید که پکیج زمینی به صورت دو مبدل طراحی شده و مدار بسته گرمایشی یا همان گرمایش شوفاژ برای حرارت دهی به شیر یا هر سیال دیگر که باید پاستوریزه شود مورد استفاده قرار گرفته و مدار باز گرمایشی یا هماه آبگرم بهداشتی برای شستشوی دستگاه به صورت اتوماتیک کاربرد دارد که با ورود به مدار کامل داخل دستگاه ها را شسته و آماده بهره برداری می سازد .

نکات قابل توجه به مصرف کنندگات گرامی

قابل توجه مصرف کنندگان گرامی نوع سوخت مورد استفاده بر اساس سفارش مشتری متغیر می باشد زیرا پکیج های برقی و سه گانه سوز و دوگانه سوز کاملا با سیستم پکیج پاستوریزه سازگاری داشته و بر اساس نوع سفارش مشتری می توان از هر نوع پکیجی به عنوان منبع حرارتی سیستم استفاده نمود .

در صورتیکه مشکل نصب دودکش در محل دارید یا سوخت گاز یا گازوئیل در محل پروژه موجود نمی باشد می توانید از پکیج برقی به عنوان منبع حرارتی استفاده نمایید و حتی در صورتیکه تمایل به سیستم پشتیبان دارید که در صورت قطعی گاز یا برق و حتی کمبود گازوئیل از آن استفاده نمایید پکیج های سه گانه سوز قابل استفاده با سوخت گاز و گازوئیل و حتی برقی می باشد .

می توان از طریق استفاده از عایق حرارتی راندمان پاستوریزاتور را افزایش داد. عایق های حرارتی علاوه بر اینکه موجب کاهش هزینه های مصرف انرژی در محیط های کاری و مسکونی می شوند در حفظ و نگهداری منابع طبیعی نقش موثری دارند.

هموژنایزر پکیج پاستوریزه 

دستگاه هموژن یا هموژنایزر تولید شده بر اساس آخرین تنکنولوژی کشور فرانسه در تولید تجهیزات صنایع غذایی می باشد و این نوع دستگاه مخصوص خط تولید صنعتی طراحی گردیده و در صورت سفارش مشتری قابلیت نصب بر روی پکیج پاستوریزه می باشد و این در حالیست که استفاده از این دستگاه در خط لبنیات سنتی و کارگاهی الزامی نمی باشد.

کاربرد هموژنایزر 

دستگاه هموژن برای همگن سازی چربی شیر استفاده می گردد که طی مراحل خاصی میزان چربی در شیر تنظیم گردیده و حالت چسبندگی چربی از بین می رود و به هیج عنوان چربی به هم نچسبیده و لایه ای چربی در بالای شیر بسته نمی شود .

ظرفیت هموژنایزر مورد استفاده برای دستگاه پاستور 300 

برای پکیج پاستوریزه 300 لیتر می توان از دستگاه هموژن 300 یا 500 نیز استفاده کرد ولی برای کاهش هزینه های اولیه پیشنهاد می گردد تا ظرفیت دستگاه منطبق با ظرفیت پکیج باشد .

خامه گیر دستگاه پاستور 300 لیتر 

برای چرخ شیر و گرفتن چربی شیر قبل از پاستوریزه کردن باید از دستگاه خامه گیر 325 لیتر استفاده نمود زیرا استفاده از این دستگاه توجیه اقتصادی محصول نهایی را بالا برده و تنوع محصولات را هم بالا می برد زیرا می توان خامه یا سرشیر را به صورت جداگانه تولید و به بازار مصرف عرضه داشت .

هماکنون خامه گیر های مورد استفاده برای پکیج مورد استفاده کارگاهی وارداتی بوده و در صورت سفارش قابل نصب بروی رو دستگاه پاستور می باشد که به صورت یکپارچه بتوان از آن استفاده نمود .

مزایای استفاده از خامه گیر در دستگاه پاستور

• قابلیت پاستوریزه کردن سرشیر و خامه با همان دستگاه پاستور بعد از مراحل شستشوی خط
• تمام برقی و اتوماتیک برای تولید خامه و شیر کم چرب
• عرضه شیر کم چرب و تولید خامه و سرشیر
• عدم ایجاد چربی در داخل دستگاه پاستور 
• مورد تایید وزارت بهداشت
• دارای استانداردهای اروپا