شیر سردکن دوقلوی 200 لیتری هیمورا

شیر سردکن های ساخت هیمورا در حالت کلی در دو مدل تک مخزن و دو مخزن تولید شده اند و دارای ظرفیت های متنوعی می باشند؛ این عامل باعث می شود مشتری با دست بازتری بتواند دستگاه مورد نظر خود را انتخاب کند. متن زیر در مورد دستگاه های شیر سردکن تک مخزن و نحوه استفاده از آن ها می باشد.

قطعات استفاده شده در ساختار شیر سرد کن های تک مخزن

همزن

از قطعات بسیار مهمی که در داخل مخزن این دستگاه ها قرار دارد، همزن است. دلیل استفاده از همزن در داخل این دستگاه ها این است که از راکد ماندن شیر جلوگیری کرده و با هم زدن های مداوم باعث می شود شیر داخل مخزن به یک میزان خنک شود. حرکت همزن با استفاده از الکتروموتور گیربکس دار انجام می گیرد که دارای قدرت بسیار بالایی است و قابلیت این را دارد که هر نوع مایع با هر نوع غلظتی را هم بزند.

شیر کلاجی

این شیر به منظور تخلیه شیر از داخل مخزن مورد استفاده قرار می گیرد و دارای حالت کلاجی است. مهندسین شرکت هیمورا این شیر کلاجی را به صورت ضامن دار تولید کرده اند تا در صورت برخورد با آن باز نشود.

ترموستات دیجیتال

در شیر سردکن ها دما از پارامترهای بسیار مهمی است که جهت کنترل و تنظیم آن از ترموستات دیجیتالی استفاده شده است. با پیش تنظیم دما بر روی ترموستات دمای دستگاه در حالت ثابت می ماند و تغییری در آن صورت نمی گیرد؛ قابل ذکر است که ترموستات این دستگاه ها به صورت اتوماتیکی عمل می کند و از افزایش و کاهش دمای داخلی مخزن جلوگیری می کند. در مقاله ” انواع ترموستات و کاربرد آن ها ” بطور کامل در مورد ترموستات توضیح داده شده است.

کلید روشن و خاموش

جهت راحتی کار و استفاده از این دستگاه ها کلیدی بر روی بدنه آن ها تعبیه شده است که برای روشن و خاموش شدن دستگاه مورد استفاده قرار می گیرد.

کمپرسور

از قطعاتی که جهت ایجاد برودت در این سیستم ها کاربرد دارد، کمپرسور است که وظیفه آن متراکم کردن گاز مبرد دستگاه و ارسال آن به داخل لوله های مسی که در اطراف مخزن قرار دارند، می باشد. این گاز با جذب گرما وارد کندانسور می شود و به مایع تبدیل شده و دوباره کندانسور آن را به داخل کمپرسور هدایت می کند که این عمل بطور مداوم تکرار و بدین صورت سرمای لازم برای نگهداری از شیر تامین می شود.

کندانسور

از دیگر قطعات خنک کننده در این دستگاه ها، کندانسور است که در بالا در مورد آن اشاره کوتاهی شد. کندانسور گاز مبردی که گرم شده را به مایع تبدیل و آن را به داخل کمپرسور هدایت می کند و باعث انجام پروسه خنک کاری در این دستگاه ها می شود.

مخزن

بخش اصلی در شیر سردکن ها مخزن آنهاست که شیر داخل آن نگهداری می شود. در این سیستم ها در ساخت بخش داخلی که به صورت مداوم در تماس با شیر است از استیل 304 L استفاده شده که ضد زنگ بوده و بعد از هر بار استفاده می توان آن را شستشو و نظافت کرد. در ساخت جداره بیرونی این سیستم ها نیز از استیل 430 خش دار استفاده شده است که در برابر شرایط بیرونی مقاوم می باشد. استفاده از استیل علاوه بر افزایش دوام بدنه باعث بالا بردن عمر دستگاه نیز می شود.

عایق بندی

به دلیل جلوگیری از اتلاف انرژی و تغییر دمای داخلی مخزن بدنه آن به صورت چند جداره ساخته شده و در بین جداره ها از عایق پلی یورتان تزریقی استفاده شده است. این عایق دارای ضریب انتقال حرارتی بسیار پایینی می باشد و علاوه بر صرفه جویی در مصرف انرژی از ایجاد هزینه های مصرف آن نیز جلوگیری می کند.

عملکرد این دستگاه به چه صورتی است؟

در مورد نحوه کارکرد این سیستم ها بایستی چنین عنوان کرد که عملکرد چندان پیچیده ای ندارند و به راحتی می توان از آنها برای نگهداری از شیر استفاده کرد. در دامداری ها بعد از دوشیده شدن شیر آن را به داخل این دستگاه ها می ریزند تا میکروب های موجود در آنها باعث فاسد و خراب شدن شیر نگردد. بعد از ریختن شیر به داخل مخزن درب آن را به صورت کامل بسته و دستگاه را روشن کنید. با روشن شدن شیر سردکن همزن آن شروع به حرکت می کند و سیستم های خنک کننده شروع به خنک سازی شیر می نماید.

لازم به ذکر است که از این دستگاه ها در مراکز تولید بستنی نیز استفاده می شود و همزن پرقدرتی که دارند به راحتی هر نوع مایه غلیظی را می تواند هم بزند. سیستم خنک کننده ی پیشرفته ای که این دستگاه از آن بهره مند است موجب گشته تا شیر به مدت طولانی در داخل مخزن نگهداری و از آنجا به واحدهای تولید مواد لبنی منتقل شود.

مقایسه شیر سرد کن های دو مخزن و تک مخزن

همان گونه که قبلا نیز اشاره شد شیر سردکن های هیمورا در دو مدل تک مخزن و دو مخزن تولید شده اند. این سیستم ها دارای تفاوت های چندانی با یکدیگر نیستند و تمامی اجزایی که در ساخت شیر سرد کن های تک مخزن استفاده شده است در مدل های دو مخزن نیز وجود دارد، با این تفاوت که هر مخزن به صورت جداگانه دارای سیستم های برودتی و ترموستات دیجیتالی است و در صورتی که در عملکرد یکی از اجزای مورد استفاده در ساختار هر یک از مخزن ها اشکالی ایجاد گردد در کار دیگر مخزن ها تاثیری نخواهد داشت و به راحتی می توان از مخزن دیگر برای نگهداری شیر استفاده کرد.

یکی از مهم ترین مزیت هایی که در مورد این شیر سردکن ها می توان ذکر کرد این است که در صورت کم بودن حجم شیر می توان از یک مخزن جهت نگهداری از شیر استفاده کرد. از شیر سرد کن های دو مخزن عمدتا در دامداری های بزرگ و کارگاه های تولید مواد لبنی استفاده می کنند زیرا گنجایش حجم بسیار بالای شیر را دارند و می توان در دو نوبت از روز یغنی صبح و عصر شیر را در داخل آن نگهداری کرد.

آیا لازمه که کمپرسور و کندانسور این دستگاه ها قوی باشه؟

همان گونه که مستحضر هستید شیر ماده ای است که در صورت عدم نگهداری آن در دمای مناسب امکان فاسد و خراب شدگی آن وجود دارد و بنابراین دمای موردنیاز برای نگهداری از شیر در شیر سردکن ها بایستی استاندارد باشد. استفاده از سیستم های خنک کننده مناسب در شیر سرد کن ها دارای اهمیت بسیار بالایی است و با توجه به ظرفیتی که هر دستگاه شیر سرد کنی دارد از تجهیزات با قدرت بالایی در  ساخت آن استفاده می شود. کندانسور و کمپرسور شیر سرد کن های هیمورا از بهترین برندها انتخاب شده اند زیرا قدرت بالای این تجهیزات از استهلاک آنها جلوگیری نموده و هزینه های نگهداری از این سیستم ها را کاهش می دهند.

توجیه اقتصادی شیر سردکن های تک مخزن

برای توضیح در مورد توجیه اقتصادی دستگاه های شیر سردکن هیمورا با یک حساب سرانگشتی می توانید به این نتیجه برسید که این دستگاه ها دارای صرفه ی اقتصادی بسیار بالایی هستند و به دلیل حفظ و نگهداری از شیر و جلوگیری از فاسد شدن آن در مراکز عرضه ی مواد لبنی و دامداری ها کاربرد بسیار بالایی دارند. از آنجا که تمامی قطعات حساس این دستگاه ها از قدرت بالایی برخوردار هستند استهلاک کمی داشته و این عامل باعث بالا رفتن عمر آنها شده و به همان نسبت نیز آنها را به دستگاه های کاملا اقتصادی و به صرفه تبدیل کرده است. از دیگر دلایل قابل ذکر مصرف بسیار پایین انرژی الکتریکی در این دستگاه هاست که باعث کاهش هزینه ها شده است.

استفاده از شیر سرد کن های دو مخزن به نسبت تک مخزن ها بیشتر است زیرا وجود دو مخزن مزیت هایی را برای کاربر ایجاد کرده که باعث استقبال بسیار بالا از آنها شده است. تمامی قطعاتی که در شیر سرد کن های تک مخزن و دو مخزن بکار برده شده است مشابه یکدیگر هستند با این تفاوت که در نمونه های دو مخزن هر مخزن مجهز به قطعات جداگانه ای بوده و این تجهیزات به صورت مجزا کار می کنند.

از چه قطعاتی در ساخت این دستگاه ها استفاده شده است؟

همزن

از قطعاتی که در ساختار داخلی شیر سردکن های دوقلو استفاده شده، همزن است که با هم زدن های مکرر از دو فاز شدن شیر یعنی جدا شدن چربی شیر و تجمع آن در سطح جلوگیری می کند و باعث می گردد سرمای ایجاد شده توسط سیستم های برودتی در تمامی سطح شیر به یک میزان پخش گردد. همزن قدرت حرکت خود را از الکتروموتور گیربکس دار دریافت می کند. بیان این امر خالی از لطف نیست که بدانید هر چقدر ظرفیت دستگاه بالا باشد قدرت موتور و دیگر قطعات استفاده شده در آن نیز بالا خواهد بود.

شیر کلاجی

به منظور تخلیه ی شیر از مخزن از یک عدد شیر کلاجی در ساختار آن استفاده شده است که مجهز به یک ضامن بوده و از باز شدن ناگهانی آن در هر برخوردی جلوگیری می کند.

ترموستات دیجیتالی

جهت تنظیم و کنترل دما در این سیستم ها از ترموستات استفاده شده است که با تنظیم دما بر روی آن از تغییر در دما جلوگیری می کند و باعث می گردد دمای داخل مخزن در رنج ثابتی قرار گیرد.

کلید روشن و خاموش

بر روی بدنه ی دستگاه کلیدی جهت خاموش و روشن کردن دستگاه تعبیه شده است که کاربر به راحتی با استفاده از آن می تواند دستگاه را روشن و خاموش نماید.

کمپرسور

مکانیزم عملکردی این دستگاه ها بدین صورت است که با استفاده از گاز مبرد سرمایش لازم برای خنک شدن شیر را تامین می کنند و برای این امر مجهز به کمپرسور هستند. کمپرسور در واقع از قطعات بسیار مهم در این سیستم ها محسوب می گردد که باعث متراکم شدن این گاز شده و با انتقال آن به لوله های مسی که در اطراف مخزن این دستگاه ها قرار دارند، موجب خنک شدن شیر و یا هر مایع دیگر موجود در داخل مخزن می شود؛ اطلاعات تکمیلی درباره انواع کمپرسورها و موارد استفاده آن ها را می توانید در مقاله ” طرز کار کمپرسورها ” مشاهده کنید.

کندانسور

از دیگر قطعاتی که برای ایجاد سرمایش در این سیستم ها کاربرد دارد، کندانسور است که گاز مبردی که به دلیل دریافت گرمای شیر، گرم شده است را به داخل کمپرسور هدایت می کند. این عمل به صورت مکرر در این دستگاه ها تکرار می گردد و با این عمل سرمای لازم برای خنک سازی شیر فراهم می گردد. کندانسور از قطعاتی است که در قیمت شیر سردکن دوقلو تاثیر دارد.

ایزولاسیون

مهم ترین دلیل در ساخت بدنه ی این دستگاه ها به صورت دو جداره استفاده از فوم تزریقی پلی یورتان در میان این جداره ها است تا از اتلاف دمای داخل دستگاه جلوگیری نموده و باعث صرفه جویی در مصرف انرژی الکتریکی گردد.

مخازن

این دستگاه ها مجهز به دو مخزن در ظرفیت های مشخصی هستند که جهت نگهداری از شیر کاربرد دارند و به صورت دو جداره ساخته شده اند. جنس تمامی بخش های این مخازن که در تماس با شیر قرار دارند از استیل 304L ساخته شده اند تا زنگ نزده و تغییری در ساختار آنها ایجاد نگردد. بخش خارجی یعنی بدنه ی این مخازن با استفاده از استیل 430 خش دار ساخته شده است و علاوه بر زیبایی که به دستگاه داده دوام و ماندگاری آن را چند برابر کرده است. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد استیل ها می توانید به مقاله ” با انواع استیل آشنا شوید ” مراجعه کنید.

معایب دستگاه های شیر سرد کن دو مخزن چیست؟

• به دلیل وجود دو مخزن امکان اشغال فضای بیشتری با استفاده از این دستگاه ها وجود دارد.
• هزینه نگهداری بالا به دلیل وجود قطعات بیشتر
• مصرف انرژی بیشتر نسبت به مدل های تک مخزن

آیا قیمت شیر سرد کن دوقلو صرفه اقتصادی دارد؟

در پاسخ باید گفت که بله، صرفه اقتصادی استفاده از این دستگاه ها بسیار بالاست و از آنجا که مجهز به قطعات با کیفیت و درجه یک می باشند از مصرف کم انرژی الکتریکی برخوردار هستند. شیر سرد کن های دو مخزن بدلیل مجهز بودن به دو مخزن جهت نگهداری از شیر بیش از نمونه های تک مخزن کاربرد دارند و در صورت کم بودن حجم شیر می توان از یک مخزن در نگهداری از شیر استفاده کرد همچنین با استفاده از این دستگاه ها شیر جمع آوری شده در شیفت های متفاوت را می توان به راحتی جمع آوری نمود. استفاده از عایق پلی یورتان از دیگر عوامل بسیار مهمی است که باعث کاهش مصرف سوخت در این سیستم ها شده است و صرفه ی اقتصادی در آنها را به صورت قابل توجهی افزایش داده و می توان گفت که قیمت شیر سرد کن دوقلو به صرفه خواهد بود.

چرا باید کندانسور و کمپرسور این سیستم ها قوی باشد؟

کندانسور و کمپرسور از مهم ترین قطعات شیرسردکن ها می باشند که وظیفه ی تامین برودت لازم برای خنک کردن شیر را بر عهده دارند. قدرت این تجهیزات مهم نقش تاثیر گذاری در عملکرد این سیستم ها دارد و هر چقدر قدرت و توان بالایی در خنک کردن شیر و دیگر مایعات داشته باشند استهلاک موتور کاهش یافته و هزینه ای صرف نگهداری از این دستگاه ها نمی شود. از نکات بسیار مهم و قابل ذکر در مورد این دستگاه ها این است که در دامداری ها و دامپروری ها که شیر مستقیما از دام دوشیده می شود و به دلیل اینکه دمای آن به نسبت بالا است و زمان نیاز است تا شیر به دمای 4 درجه برسد سعی در استفاده از قطعات با قدرت بالاتری می شود. قابل ذکر است که انتخاب کمپروسور و کندانسور قوی در قیمت شیر سردکن دوقلو نیز تاثیر گذار است.