پروسس تانک 700 لیتری پخت مایع بستنی
پیام واتساپ
پیام تلگرام
پیام ایتا
- جنس بدنه دستگاه از استیل 304 نگیر
- مجهز به سیستم میکسر جهت هم زدن شکر و استابلایزر در شیر
- مجهز به پروسس تانک 3 جداره جهت پخت
- قابلیت نصب پمپ جهت تخلیه مخزن
- به همراه گارانتی و خدمات پس از فروش معتبر قطعات
برای قیمت تماس بگیرید
مقایسهاگر میخواهید بجای پیداکردن قاتل بروسلی، پروسس تانک خوب بخرید، این مطلب را بخوانید!
امروزه دستگاه های زیادی در بازار وجود دارند. گاهی این تنوع دستگاه ها باعث سردرگمی می شود. در چنین مواقعی اهمیت مشورت کردن خود نمایی می کند. اما هر کسی برای مشورت کردن مناسب نیست، اینجا ایران است! یا به عبارت دیگر اینجا هر کسی می تواند در کسری از ثانیه آماده شود تا ساعت ها در مورد هر چیز عمومی یا تخصصی سخنرانی کند! اگر باور ندارید می توانید یک دور سوار تاکسی شوید تا در مسیر پس از یافتن قاتل بروسلی، مشکل سوراخ اوزون را حل کرده و از اسرار فوق سری آدم فضایی ها آگاهی یابید! در حالیکه شما پیش از خرید تجهیزات صنعتی مانند دستگاه پروسس تانک مایع بستنی حتماً باید از مشاوره یک فرد آگاه بهره ببرید.
در این صفحه ما برای حل این مشکل شما اقدام به معرفی کامل و همه جانبه این دستگاه پرکاربرد کرده ایم. در ضمن متون این صفحه پیش از بارگذاری توسط کارشناس فنی مورد بازبینی قرار گرفته است تا هیچگونه مشکل یا اطلاعات اشتباهی در آن وجود نداشته باشد. پس اگر برایتان مهم است که یک دستگاه پروسس تانک با بازدهی بالا و بادوام بخرید، حتماً مطالب این صفحه را با دقت بخوانید.
زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
پروسس تانک پخت مایه بستنی
آنچه در این قسمت مطالعه می شود:
پروسس تانک مایع بستنی چیست؟
پروسس تانک ها جزو دستگاه های مهم و بسیار پرکاربرد در صنایع تولید مواد لبنی هستند که به صورت گسترده در کارگاه های ماست بندی و کارخانه های تولید مواد لبنی به کار می رود. یکی از کارهایی که شما با داشتن یک پروسس تانک می توانید انجام دهید، تولید مایه بستنی خوشمزه و یا پاستوریزه کردن شیر است. امروزه پروسس تانک ها را در ظرفیت های مختلف و متناسب با عملکردهای متنوع می سازند. پروسس تانک معمولی برای پخت شیر و… مناسب است، ولی اگر چند تغییر کوچک در قطعات آن داده و آن را با یک دستگاه کولینگ تاور همراه کنید، می تواند یک پروسس تانک مایع بستنی عالی باشد. جالب است که بدانید شما با کمک این دستگاه می توانید به راحتی اقدام به تولید انبوه مایه بستنی در طعم های مختلف و یا پاستوریزه کردن شیر و انواع مایعات کنید.
پروسس تانک ها در حالت کلی مخازنی با دو یا 3 لایه هستند که در ابعاد صنعتی و نیمه صنعتی طراحی و ساخته می شوند. با توجه به اینکه از این تجهیزات برای فرآوری شیر و تولید انواع مواد غذایی استفاده می شود، تمام قطعات این دستگاه ها را از جنس استیل که مورد تایید وزارت بهداشت است، می سازند. ناگفته نماند که طراحی پروسس تانک ها به گونه ای است که آنها را برای انجام اکثر فرآوری هایی که بر روی شیر خام انجام می شود، مناسب می کند. در ادامه این مطلب قرار است به نقد و بررسی پروسس تانک های مخصوص پخت مایه بستنیِ ساخته شده توسط گروه صنعتی هیمورا بپردازیم.
پروسس تانک ها از چه قطعات ساخته شده اند؟
در حالت کلی تمام پروسس تانک ها طراحی اولیه یکسانی دارند، و اصلی ترین تفاوت در کیفیت و میزان دوام قطعات به کار رفته در آن است. ولی پروسس تانک مایع بستنی تفاوت های جزئی اما مهمی با یک پروسس تانک معمولی دارد که باعث می شود، موارد کاربرد این دستگاه ها افزایش یابد. از سوی دیگر اگر شما قطعات این دستگاه و عملکرد هر یک را به خوبی بشناسید، می توانید از آنها بهتر استفاده و مراقبت کنید. به همین دلیل در این قسمت تصمیم داریم تمام قطعات پروسس تانک مایع بستنی را برای شما توضیح دهیم.
دیگ پخت
دیگ پخت پروسس تانک ها ظاهر استوانه ای شکلی دارند که به یک درب مخصوص مجهز شده اند. قطعات مختلفی مانند الکتروموتور و همزن بر روی درب مخزن نصب شده است. ناگفته نماند که مخزن و درب متصل به آن، از جنس استیل 304 ساخته شده است. همانطور که می دانید استیل در برابر بسیاری از عوامل محیطی و حرارت مقاوم می باشد.
گروه صنعتی هیمورا بدنه مخزن پروسس تانک مایع بستنی را به صورت 3 جداره مجزا می سازد. استفاده از استیل براق در جداره بیرونی باعث شده است، این تجهیزات ظاهری شکیل و مدرن داشته باشند. حد فاصل جدار بیرونی و جدار میانی توسط عایق مناسب عایق بندی می شود. در حالیکه فاصله بین جدار میانی و جدار داخلی، فضای خالی می باشد که آب گرم یا سرد درون آن جریان یافته و دمای محتویات درون دیگ تغییر می یابد. در نهایت دیواره داخلی دیگ پخت از جنس استیل مات تعبیه شده است. سه جداره بودن این تجهیزات باعث شده است که بتوان دمای محتویات درون مخزن را به صورت غیر مستقیم تغییر می دهد.
بدنه و شاسی
بدنه یکی از مهمترین قطعات هر دستگاهی است؛ زیرا علاوه بر اینکه در اولین نگاه به هر دستگاهی اول بدنه آن دیده می شود، در ضمن بدنه همان بخشی است که تمام قطعات دستگاه را در کنار یکدیگر نگه داشته و از آنها در برابر عوامل محیطی محافظت می کند. گروه صنعتی هیمورا بدنه پکیج که یکی از دستگاه های اصلی پروسس تانک بوده را به همراه یک شاسی مستحکم و بادوام طراحی کرده است. در ضمن بدنه پکیج از جنس کامپوزیت رنگی که مقاومت بالایی در برابر عوامل محیطی دارد، ساخته شده است. قابل ذکر است که بدنه کولینگ تاور (سیستم سرمایشی) نیز جنسی از کامپوزیت دارد.
همزن
پروسس تانک ها عموماً به یک همزن قدرتمند مجهز هستند. این همزن با عملکرد خود باعث می شود دمای محتویات درون دیگ پخت به صورت یکنواخت افزایش یا کاهش بیابد. در ضمن هنگام تولید مایه بستنی، همزن باعث ترکیب مواد اولیه با یکدیگر نیز می گردد. همزن پروسس تانک مایع بستنی به یک الکتروموتور اینورتردار متصل می گردد تا اپراتور بتواند با توجه به مرحله ای که فرآیند پخت مایه بستنی در آن قرار دارد، سرعت حرکت همزن را کاهش یا افزایش دهد. همزن این دستگاه از جنس استیل می باشد تا در مجاورت مایعات و حرارت هیچگونه تغییری در کیفیت و طعم شیر ایجاد نکند.
الکتروموتور
الکتروموتور این دستگاه بر روی درب مخزن نصب شده و باعث به حرکت در آمدن همزن می شود. پروسس تانک های پخت مایه بستنی به الکتروموتورهای اینورتر دار قدرتمندی مجهز شده اند تا کاربر بتواند قدرت و سرعت عملکرد آن را با توجه به نظر خود تغییر دهد.
سیستم گرمایشی
بهتر است که بدانید پروسس تانک ها سیستم گرمایشی مجزایی ندارند. بلکه کاربر با توجه به نیاز و شرایط خود می تواند از پکیج گازی، دو گانه سوز یا دیگ بخار و… برای ایجاد گرمایش این سیستم ها استفاده کند. آب گرم تولید شده توسط پکیج در فضای خالی بین جدار میانی و جدار داخلی دستگاه جریان یافته و دمای محتویات درون دستگاه را افزایش می دهد.
سیستم سرمایشی
اگر قصد دارید از پروسس تانک برای پخت مایه بستنی استفاده کنید، باید این دستگاه را به یک سیستم سرمایشی مجزا و کارآمد مانند کولینگ تاور یا چیلر و… متصل کنید. استفاده از کولینگ تاورها ضمن اینکه باعث افزایش بازدهی دستگاه می شود، بلکه به کاربر کمک می کند تا در مصرف آب نیز صرفه جویی کند. اگر مایلید در مورد کولینگ تاورها اطلاعات بیشتری کسب کنید، می توانید مقاله کولینگ تاور چیست را مطالعه کنید.
عایق حرارتی
حد فاصل بین جداره بیرونی و جداره میانی در ساختار پروسس تانک ها توسط عایق پشم سنگ پوشانده می شود، تا از اتلاف گرما و سرمای دستگاه جلوگیری کند. عایق بندی مناسب دستگاه ضمن اینکه باعث افزایش بازدهی آن می شود، موجب کاهش هزینه های ناشی از سوخت نیز می شود.
ترمومتر
در فرایند تولید مایه بستنی اطلاع داشتن از دمای محتویات درون دیگ بسیار مهم است. اگر می خواهید مایه بستنی مرغوبی داشته باشید، باید بتوانید در دماهای مناسب وارد مرحله بعدی تولید بستنی شوید. به همین دلیل این تجهیزات به ترمومترهای عقربه ای که همواره دمای محتویات را نشان می دهند، مجهز شده است.
شیر تخلیه کلاجی
چون این دستگاه ها برای تولید مایه بستنی در ظرفیت های بالا طراحی شده اند، برای اینکه خالی کردن مخزن آن به راحتی انجام شود، بر روی بدنه آن یک شیر تخلیه نصب شده است. برای اینکه از تخلیه ناخواسته و اتفاقی مایعات جلوگیری شود، شیر تخلیه آن از نوع کلاجی ضامن دار تعبیه شده است. در ضمن این شیر تخلیه دارای جنسی از استیل است.
تابلو کنترل
در راستای اینکه کار با پروسس تانک مایع بستنی برای اپراتور راحت باشد، بر روی بدنه آن یک تابلو فرمان نصب شده است که در آن کلیدهای مختلف برای اعمال تغییرات مطلوب بر روی دستگاه قرار دارند. از جمله مواردی که شما در این تابلو فرمان می توانید مشاهده کنید، کلیدهای روشن و خاموش و کلیدهای تنظیم الکتروموتور است.
عایق بندی پروسس تانک ها از هدر رفتن انرژی صرف شده برای گرم با سرد کردن محتویات داخل مخزن جلوگیری می کند. به همین دلیل عایق باعث کاهش هزینه های سوخت می شود.
پروسس تانک های پخت مایه بستنی در کجاها استفاده می شوند؟
- در کارگاه ها تولید بستنی سنتی
- قابل استفاده در کارخانجات و واحدهای بستنی سازی
- استفاده در کارگاه های لبنی برای پاستوریزه کردن شیر و…
- امکان استفاده در مراکز عرضه بستنی
پروسس تانک مایع بستنی چگونه کار می کند؟
طریقه کار با این دستگاه ها بسیار آسان و ساده است. ابتدا دستگاه را در محل مناسب نصب کنید. به یاد داشته باشید که بهتر است پروسس تانک پخت مایع بستنی را در نزدیکی کولینگ تاور و پکیج نصب کنید. پروسس تانک را با استفاده از اتصالات ویژه به پکیج و کولینگ تاور متصل کنید. بعد از شستشوی اولیه، شیر را درون مخزن ریخته و آن را روشن کنید. شیر آب گرم را نیز باز کنید تا دمای شیر درون مخزن در مجاورت آن گرم شود.
هنگامی که دمای شیر به 60 درجه سانتی گراد رسید می توانید شکر و استابلایزر را به درون مخزن بریزید. همزمان دور موتور دستگاه را توسط اینورتر افزایش دهید تا مواد به خوبی با یکدیگر ترکیب شوند. پس از اینکه مواد به صورت کامل ترکیب و غلیظ شد، شیر آب گرم را بسته و آب سرد کولینگ تاور را به دستگاه وصل کنید تا مایع به 28 درجه سانتیگراد رسیده و دمایش کاهش یابد. به همین راحتی مایه بستنی شما آماده است تا به درون دستگاه بار سفت کن منتقل شود. شما می توانید با افزودن طعم دهنده های مختلف، انواع بستنی ها را با کمک این دستگاه تولید کنید.
مزایای استفاده از پروسس تانک های پخت مایه بستنی
- در ظرفیت ها و مدل های مختلف
- استفاده از استیل 304 ضد زنگ و مقاوم در برابر عوامل محیطی
- دارای بدنه 3 جداره و مقاوم در برابر فشارهای بالا و عوامل محیطی
- تغییر دمای غیر مستقیم محتویات
- دارای ترمومتر عقربه ای و دقیق
- عایق بندی شده توسط پشم سنگ
- دارای لایه شانه تخم مرغی برای افزایش تحمل دما و فشار توسط دستگاه
- مجهز به الکتروموتور اینورتر دار
- بهره مندی از کولینگ تاور با قدرت سرمایش بالا
- صرفه جویی در آب مصرفی
- دارای تاییدیه وزارت بهداشت
- دارای قابلیت پاستوریزه کردن مایعات
- دارای یک سال گارانتی و 10 سال خدمات پس از فروش
آیا خرید دستگاه پروسس تانک پخت مایه بستنی صرفه اقتصادی دارد؟
بله. در حالت کلی پروسس تانک ها در صنایع تولید مواد غذایی و انواع لبنیات، بسیار پر کاربرد هستند. در حالیکه پروسس تانک مایع بستنی به دلیل داشتن الکتروموتور قابل تنظیم و بهره مندی از کولینگ تاور می تواند کاربردهای بیشتری داشته باشد. از سوی دیگر گروه صنعتی هیمورا در ساختار پروسس تانک های تولیدی خود، از متریال های بادوامی که تاییدیه وزارت بهداشت را دارند، استفاده می کند. به همین دلیل این سیستم ها استهلاک بسیار پایینی دارند. در نتیجه شما با یک بار خرید پروسس تانک مایع بستنی می توانید تا سال ها از این تجهیزات برای مصارف مختلفی مانند پخت مایه بستنی، پاستوریزه کردن شیر و… استفاده کنید. به این ترتیب واضح است که خرید پروسس تانک پخت شیر به عنوان یکی از تجهیزات بسیار پرکاربرد تولید انواع مواد لبنی، در واقع یک سرمایه گذاری طولانی مدت است و کاملاً صرفه اقتصادی بالایی دارد.
بیشتر بخوانید
آیا دوست دارین یه منبع درآمد عالی و آسون برای خودتون پیدا کنین؟ دوست دارین توی خونه بشینین و کسب درآمد کنین؟ اگر جوابتون بله ست، خوب جایی اومدین. مدیران گروه صنعتی هیمورا همیشه دغدغه کارآفرینی و خدمت به ایران رو داشتن و دارن. طی چند سال اخیر با مشاهده افزایش میزان بیکاری، این گروه تصمیم گرفت تا فرصت دور کاری را برای هموطنان جویای کار فراهم کند. به این ترتیب شما مشتری عزیز هیمورا می توانید با ارسال کپی مدارک شناسایی خود، مانند کپی کارت ملی، شناسنامه، آدرس و شماره تلفن محل سکونت خود برای پشتیبانان هیمورا، به تیم بازاریابان هیمورا بپیوندید.
مراحل بعدی کار آسان تر است. کافیست در گروه های اجتماعی و مجازی به دنبال افرادی که به تجهیزات تولیدی هیمورا احتیاج دارند، بگردید. با شناسایی این افراد از انها بپرسید که آیا دوست دارند در مورد محصولات هیمورا اطلاعات بیشتری به دست بیاورند؟ اگر جوابشان بله بود، شماره آنها را به همراه کد اشتراک خود برای پشتیبانان هیمورا ارسال کنید. کارشناسان ما با انها تماس گرفته و به تمام سوالاتشان پاسخ می دهند. اگر این مکالمه منجر به فروش محصول بشود، پورسانت شما به شماره حسابی که از قبل داده اید، واریز می شود.
برای اینکه متوجه شوید این کار چقدر آسان است، کافی است: به یاد داشته باشید که وظیفه پرزنت کردن و پاسخ دادن به سوالات تخصصی مشتری بر عهده شما نیست! یه سر به صفحه فروشگاه سایت بزنید تا ببینید، تجهیزات تولیدی گروه صنعتی هیمورا چقدر زیاد و متنوع هستند.
حالا به نظرتان آیا می توانید کسی را که به یکی از این تجهیزات نیاز دارد، بیابید؟
سوالات متداول
آیا واقعاً این سیستم ها مصرف آب کمی دارند؟
از کولینگ تاورها به عنوان سیستم سرمایشی این پروسس تانک ها استفاده می شود. چون مسیر جریان آب در کولینگ تاور به صورت مدار بسته است، به همین دلیل از حداقل آب ممکن برای خنک کاری استفاده می کنند. در این سیستم ها شما فقط در صورتیکه فشار آب درون دستگاه کاهش پیدا کنه، هر چند وقت یک بار به اندازه ای که لازم است به دستگاه آب تزریق کنید.
چرا استفاده از لایه شانه تخم مرغی برای این دستگاه مزیت محسوب میشه؟
طراحی لایه های شانه تخم مرغی به صورتی است که باعث می شود بدنه دستگاه بتواند بخار با فشار و دمای بالای دیگ بخار را تحمل کند، بنابراین میزان استهلاک دستگاه کاهش یافته و طول عمر آن افزایش می یابد.
آیا پروسس تانک پخت مایه بستنی به پکیج جداگانه احتیاج داره، یا با کمک همون پکیجی که تو کارگاه دارم، می تونم از این دستگاه هم استفاده کنم؟
اگر پکیج کارگاه شما قدرت گرمایی خوبی داشته باشد، البته شما می توانید با استفاده از پکیج کارگاه خود از این دستگاه نیز استفاده کنید. ناگفته نماند که با افزایش ظرفیت پروسس تانک، به آب گرم بیشتری نیز نیاز دارید.
آیا شما استفاده از پکیجی که توی عکس ها هست رو برای این تامین گرمایش این دستگاه توصیه می کنین؟
بله می توانید از این پکیج هم برای تامین گرمایش کارگاه خودتون استفاده کنید. شایان ذکر است که پکیج های هیمورا، دو مبدل حرارتی مختلف دارند. مبدل لوله ای این پکیج می تواند گرمای لازم برای پروسس تانک شما را تامین کند. مبدل حلزونی می تواند آب گرم مصرفی کارگاه شما را تامین کند.
| ظرفیت دستگاه | 700 لیتری |
|---|---|
| جنس دستگاه | استیل |
| مصرف دستگاه | برق سه فاز |
| برند | هیمورا |
فعلا نظری ثبت نشده است!