دستگاه نان روغنی

مشعل

دستگاه های نان روغنی اتوماتیک بصورت دو مشعل طراحی شده اند و یکی از مشعل ها در بخش بالای دستگاه و مشعل دوم در بخش پایین قرار دارد، در حالت کلی مشعل بالا مخصوص گرم سازی محفظه احتراق بسته بوده و حرارت را به صورت غیرمستقیم به مایه خمیر منتقل می کند، بگونه ای که سبب می شود بخش بالای نان به طور کامل پخته شود، از مشعل تحتانی جهت گرم سازی باند پخت نان استفاده می شود، بگونه ای که هنگام بازگشت باند به بخش بالا، بخش فوقانی آن گرم شده و کف نان ها با اصابت به آن حرارت گرفته و در حالت یکنواخت پخته می شوند، شایان ذکر است که مشعل های کاربردی در این دستگاه از نوع RAN ۵۵ ایران رادیاتور می باشند.

کوره های دستگاه

کوره ها از دیگر اجزای تشکیل دهنده این دستگاه هستند، در واقع کوره محل ایجاد احتراق است، به همین دلیل به آن آتشدان نیز گفته می شود، هیمورا در تولید این دستگاه از دو عدد کوره استفاده کرده که یکی از آنها در بالا و دیگری در بخش پایین قرار دارد، این کوره ها هر کدام بصورت مجزا دارای دودکش دیافراگم هستند، بگونه ای که دیافراگم ها به راحتی باز و بسته می شوند و جهت تنظیم آنها از اهرم های جداگانه استفاده شده که بواسطه آنها می توان میزان باز و بسته بودن دودکش دیافراگم را تنظیم کرد، جنس کوره های مذکور از استیل نسوزو خالص است و ضخامت آنها تقریباً دو میلی متر می باشد، به همین دلیل حرارت در حالت غیرمستقیم به نان ها وارد شده و این عامل در افزایش کیفیت نان های تولیدی و جلوگیری از سوختن آنها تاثیرگذار است.

الکتروموتور

الکتروموتور از دیگر اجزای دستگاه پخت نان اتوماتیک است که نیروی مورد نیاز دستگاه جهت حرکت باند را تامین می کند، هیمورا در ساخت این محصول از موتور الکتروژن که جزو برترین موتورهای داخلی می باشد استفاده کرده است، این موتور دارای گیربکس است، سرعت موتور به راحتی قابل تنظیم می باشد، بدین منظور بر روی تابلو برق از اینورتر جهت افزایش یا کاهش سرعت موتور استفاده شده است.

باند

باند جزو اصلی ترین قطعه کاربردی در دستگاه نان روغنی اتوماتیک است که در ساخت آن از استیل استفاده شده است، در واقع دلیل استفاده از استیل در این قطعه قابلیت شستشوی آسان و بهداشتی بودن آن می باشد، قطر باند کاربردی حدوداً ۹۰ سانتی متر بوده و می توان به راحتی بر روی آن چندین نان قرار داد تا نان ها بصورت همزمان پخته شوند، باند کاربردی حالت چرخشی و منعطف دارد، زیرا در ساخت آن از زنجیر و شفت استفاده شده است، باند توسط حرارت تولیدی توسط مشعل پایین گرم می شود و جهت تنظیم باند از دو یاتاقان استفاده شده که یکی از آن در بخش جلوی دستگاه و دیگری در بخش پشتی قرار دارد، در حالت کلی یاتاقان جلو حالتی حرکتی و جنبنده دارد، ولی یاتاقان پشتی حالتی ثابت و پایدار دارد.

دریچه انفجار کوره

در این دستگاه جهت افزایش ایمنی دستگاه و جلوگیری از انفجار از دریچه ای بعنوان دریچه انفجار کوره استفاده شده است؛ چرا که هنگام روشن شدن اولیه کوره، گاز تجمع یافته در بخش داخلی کوره خطر آفرین است و باید احتمال رخداد خطر را کاهش داد که در این شرایط این دریچه همانند سوپاپ اطمینان عمل نموده و از انفجار پیشگیری می کند.

عایق

هیمورا این دستگاه نان روغنی را در حالت عایق بندی شده طراحی کرده و این عایق از نوع پشم سنگ بوده و در بخش های بالا، پایین و طرفین دستگاه بکار برده شده است.

پنل کنترلی دستگاه

پنل کنترلی از دیگر اجزای دستگاه پخت نان اتوماتیک است که از طریق آن می توان عملکردهای مختلف دستگاه را کنترل کرد، در واقع کلیدهای روشن کردن مشعل بالا و مشعل پایین و ترمومتر بر روی این پنل قرار دارند، در این دستگاه از ترمومتر بمنظور تنظیم دمای داخلی کوره استفاده شده است.

بدنه

بدنه بیرونی ترین بخش تشکیل دهنده این دستگاه بوده و استفاده از فلز مناسب در ساخت بدنه نقش موثری در مقاومت بالای آن دارد، بدین سان هیمورا از آهن مرغوب و رنگ شده در طرفین دستگاه استفاده نموده است (رنگ کوره ای)، جنس پیشانی و بازوهای دستگاه از استیل خش دار می باشد.

سبد تخلیه نان

این دستگاه نان روغنی دارای سبد تخلیه نان است که به راحتی از دستگاه جدا می گردد، بگونه ای که بعد از اینکه نان ها پخته شدند به این بخش هدایت شده و کاربر می تواند آن را بردارد.

دریچه بازدید کوره

این دریچه در بخش بالای سبد تخلیه قرار گرفته و از طریق آن می توان بخش داخلی کوره را بازدید کرد، این دریچه دارای کلیدی است که می توان آن را روشن یا خاموش کرد.

پایه ها

در تولید این دستگاه از پایه های ثابت و متحرک استفاده شده است، در واقع پایه های متحرک دارای چرخ هایی بوده که جابجایی و انتقال دستگاه به مکان دیگر را آسان نموده و بواسطه پایه های ثابت می توان دستگاه را بصورت پیچی در مکان مورد نظر ثابت کرد.