فرهای ساندویچی و فست فودی، فر ریلی پیتزا، فر تنوری پیتزا و فر سیب زمینی

امروزه با پیشرفت تکنولوژی صنایع مختلفی رشد نموده اند که جهت ارتقا و سهولت در کار پخت و پز نیاز به تجهیز ویژه ای دارند، بدین وسیله تولید کنندگان به فکر تولید تجهیزات آشپزخانه مختلف افتاده اند که در این مبحث بطور کامل شرح داده خواهد شد. در ادامه با فر های صنعتی بیشتر آشنا می شویم.

امروزه به دلیل مشغله کاری و کمبود وقت بیشتر افراد به سمت استفاده از غذاهای آماده از جمله ساندویچ، پیتزا و سیب زمینی های کبابی روی آورده اند و نیز این دسته از غذاهای فست فودی طعم بی نظیری دارند و با رسیدن بوی این غذاها به مشام افراد، انگیزه آنها را جهت خرید بیشتر می کند، در نتیجه مصرف کننده با تهیه تجهیزات ویژه می تواند سرعت عمل و کیفیت را در تهیه غذاهای ساندویجی و فست فودی افزایش دهد تا درآمد خود را تا چندین برابر افزایش دهد.

شرکت صنعتی هیمورا با سابقه ای درخشان در باب تولید تجهیزات صنعتی امروزه بعنوان حامی صنعت موفق به تولید تجهیزات آشپزخانه مختلف از جمله فرهای ساندویچی و فست فودی، فر ریلی پیتزا، فر تنوری پیتزا و فر سیب زمینی در ظرفیت های مختلف شده است، این دستگاه ها با برترین تکنولوژی جهانی طراحی و از لحاظ کیفیت در صدر محصولات تولیدی قرار دارند، به همین دلیل علاوه بر ایران در سایر کشورهای هم جوار نیز به مصرف می رسند.

تمامی تجهیزات آشپزخانه این شرکت مطابق با استانداردهای معتبر ISO 9001 : 2008 طراحی شده اند و نیز دارای قطعاتی درجه یک می باشند، همچنین فرهای تولیدی از یکسال گارانتی معتبر و 5 سال خدمات از فروش برخوردارند که از قابلیت های ویژه این دستگاه ها محسوب می شوند.

فر های صنعتی ساندویچی و فست فودی

شرکت صنعتی هیمورا فرهای ساندویچی و فست فودی را در ظرفیت های مختلف طراحی نموده که کاربردی چند منظوره دارند، یعنی می توان از آنها جهت تهیه انواع ساندویچ و سرخ کردن فرآورده های گوشتی استفاده کرد.

در طراحی فر های صنعتی هیمورا می توان از امکان هود، شیشه و رف نیز استفاده کرد، بگونه ای که در بخش جلوی آن شیشه قرار دارد و از ورود آلایندگی ها به غذاها جلوگیری می گردد.

در طراحی این دستگاه ها می توان از پایه های چرخ دار نیز استفاده کرد، این پایه ها به مصرف کننده کمک می کنند تا به راحتی بتواند دستگاه را به مکان مورد نظر منتقل نماید، چرخ های این دستگاه حالت قفل کن دارند، یعنی در صورتی که چرخ ها قفل گردند می توان از آن بدون تحرک استفاده کرد.

در طراحی فر ساندویچی از سرخ کن هایی استفاده شده که می توان از طریق آنها فلافل، مرغ، سبزیجات، سیب زمینی و گوشت را سرخ کرد، در طراحی بسیاری از فرهای ساندویچی می توان از شعله نیز استفاده کرد که شعله ها از نوع لعابی هستند، در نتیجه می توان از شعله ها جهت پخت و پز استفاده کرد.

ویژگی فرهای ساندویچی و فست فودی

فر ساندویچی و فست فودی پنج کاره هیمورا مجهز به صفحه گریل است که از آن جهت پخت همبرگر، کباب لقمه، استیک و گوشت استفاده می شود، همانطور که ذکر شد فرهای ساندویچی را می توان مجهز به هود کرد، بدین وسیله هوای ناشی از پخت و پز به راحتی از محیط خارج می گردد.

رف و شیشه های کاربردی در فرهای ساندویچی و فست فودی هیمورا از نوع نشکن است و در ایجاد جلوه ای ویژه در آن تاثیرگذار بوده و نظر اطرافیان را جلب می نماید.
جنس بدنه این دستگاه از استیل خالص است و نیز سرخ های فر های صنعتی هم از استیل می باشند و حالت سبدی و دستگیره دار دارند، در نتیجه بعد از سرخ شدن مواد غذایی تمامی روغن از آنها دفع شده و از چرب بودن آنها جلوگیری می شود.

این دستگاه های فست فودی سرعت عمل پخت را تا چندین برابر افزایش داده و سبب صرفه جویی در زمان می گردند، همچنین به دلیل داشتن مقاومت بالا می توان از آن در طولانی مدت استفاده کرد.

مزیت های فرهای ساندویچی و فست فودی

• بسیار مقاوم و مستحکم
• قابلیت پخت انواع ساندویچ
• سرعت عمل بالا در پخت
• تمیزکاری و پاک سازی راحت دستگاه
• فر های صنعتی دارای سبدهای مخصوص برای سرخ کردن مواد غذایی
• مناسب برای فست فودی ها، ساندویچی ها، کترینگ ها و رستوران ها
• مجهز به پایه های چرخ دار مقاوم

فر ریلی پیتزا هیمورا

پیتزا از دیگر غذاهایی است که در بین جوانان و نوجوانان بیشترین استفاده را دارد، جهت پخت انواع پیتزاهای آمریکایی و ایتالیایی نمی توان از دستگاه های معمولی استفاده کرد و استفاده از فر ریلی پیتزا بهترین گزینه جهت تهیه پیتزاهای مختلف است، شرکت هیمورا فر ریلی پیتزا را در انواع مختلف طراحی نموده که رایج ترین آنها شامل فر ریلی پیتزا دهنه 40 سانتی متری، فر ریلی پیتزا دهنه 50 سانتی متری، فر ریلی پیتزا دهنه 75 سانتی متری و فر ریلی دهنه 90 سانتی متری می باشد.

با فر های صنعتی ریلی پیتزا هیمورا می توان علاوه بر پخت پیتزا در پخت لازانیا، سیب زمینی و هات داگ نیز استفاده کرد، این دستگاه ها با گاز شهری تغذیه می شوند و البته می توان از گاز مایع نیز استفاده کرد.

فرهای پیترای ریلی این شرکت حالت دوجداره دارند و جنس آنها از استنلس استیل خالص است که مقاومت بالایی در برابر ضربات احتمالی دارد و ضخامت بدنه هر دستگاه برحسب ظرفیت آن متغیر است.

فرهای ریلی پیتزا مجهز به پایه هایی هستند، پایه های این دستگاه نیز از قابلیت تولید به صورت چرخدار برخوردارند تا مصرف کننده به راحتی بتواند آن را به مکان مورد نظر منتقل نماید.

ویژگی های فر ریلی پیتزا

فر های صنعتی در حفظ آب مواد کاربردی در پیتزا برخوردار است و از خشک شدن آنها جلوگیری می کند، در نتیجه پیتزاها طعم بی نظیری داشته و روز به روز به مشتریان افزوده خواهد شد.

موتور کاربردی در فرهای ریلی پیتزا از نوع گیربکس دار است و جهت استفاده نیاز به برق دارند، این دسته از فرها حالت تایمردار دارند، یعنی می توان مدت زمان پخت پیتزاها را به دلخواه تنظیم کرد.

دمای فر به راحتی قابل تنظیم است و دما به صورت یکنواخت در داخل فر به جریان در می آید، همچنین پس از خاموش شدن مشعل، دستگاه سریعاً خنک می شود.
جهت راه اندازی این فر نیاز به تخصص قبلی نیست و هر فردی بدون داشتن تخصص قبلی به راحتی می توان از آن استفاده نماید.

مزیت های فر ریلی پیتزا

• عدم سوختگی در پیتزاها
• امکان تنظیم سرعت حرکت ریل
• قابلیت تنظیم دما توسط ترمومتر دیجیتالی
• فر های صنعتی مجهز به تایمر جهت تعیین زمان پخت
• عایق کامل دستگاه برای پیشگیری از اتلاف حرارت
• تولید با تکنولوژی روز جهانی

فر تنوری پیتزا

فرهای تنوری پیتزا، نسل جدید فرهای پیتزاپز هستند که ظاهر بسیار شکیل و مدرنی دارند، این دستگاه ها در ظرفیت های مختلف قابل ساخت بوده و از قابلیت پخت پیتزاهایی خوش طعم و تنوری برخوردار می باشند، از فر های صنعتی می توان علاوه بر پیتزا جهت پخت هات داگ و سیب زمینی نیز استفاده کرد.

هیمورا فر تنوری پیتزا را در ظرفیت ها و قطرهای مختلف طراحی نموده که رایج ترین آنها شامل:

• دستگاه فر تنوری پیتزا با قطر 2. 1 متر (120 سانتی متری)
• فر تنوری پیتزا با قطر 3. 1 متر (130 سانتی متری)
• فر تنوری پیتزا با قطر 4. 1 متر (140 سانتی متری)
• فر های صنعتی تنوری پیتزا با قطر 5. 1 متر (150 سانتی متری)
• فر تنوری پیتزا با قطر 7. 1 متر (170 سانتی متری)
• فر تنوری پیتزا با قطر 8. 1 متر (180 سانتی متر)
•  فر تنوری پیتزا با قطر 2 متر (200 سانتی متر)

ویژگی های فر تنوری پیتزا

این فرها حالت کلاسیک داشته و مجهز به نمایشگری دیجیتال هستند، همچنین در طراحی فر پیتزا تنوری هیمورا از زمان سنج (تایمر) استفاده شده که توسط آن می توان مدت زمان پخت پیتزاها را مشخص کرد.

بدنه این دستگاه ساختار ویژه ای دارد و متشکل از آجرهای ضدخش است، در بخش جلویی این فرهای تنوری از استیل مرغوب استفاده شده که مقاومت دستگاه را تا چندین برابر افزایش داده است.

فر تنوری پیتزا مجهز به بدنه ای دوجداره و یا سه جداره است (برحسب درخواست مشتری)، جهت عایق کاری و جلوگیری از هدررفت انرژی از پشم سنگ مابین جداره ها استفاده شده است.

این دستگاه پیتزاها را در حالت گردان می پزد و مجهز به دودکش نیز می باشد، در طراحی این فر از دستگیره های نسوز استفاده شده و نیز مجهز به شاسی فولادی و مستحکم است.

فر های صنعتی هیمورا مجهز به اینورتر است و دور چرخش صفحه (که پیتزاها جهت پخت روی آن قرار می گیرند) را تنظیم می کند، این دستگاه مجهز به قطع کن نیز می باشد تا از مصرف بی رویه سوخت جلوگیری بعمل آید.

موتور فر پیتزا تنوری حالت گیربکس دار داشته و سبب به چرخش درآمدن پیتزاها به صورت دورانی می شود، در نتیجه حرارت به صورت یکنواخت در تمامی بخش های پیتزا منتشر شده و پیتزاها طعم بی نظیری به خود می گیرند.

فر پیتزا تنوری حالت پایه دار دارد و پایه ها مجهز به چرخ می باشند، این ویژگی بسیار پراهمیت است، چرا که هر زمانی که نیاز باشد می توان آن را به راحتی جابجا کرد.
جهت بازدید بخش داخلی فر از لامپ های هالوژن استفاده شده است، در نتیجه در زمان تاریکی مصرف کننده می تواند به راحتی پیتزاها را بررسی نماید.

مزیت های فر پیتزا تنوری

• قابلیت تنظیم مدت زمان پخت (توسط تایمر)
• قابل تولید به صورت چرخان و ثابت
• امکان تنظیم دقیق دما و مجهز به پایه های چرخدار
• قابل تولید بصورت درخواستی
• مستحکم و طول عمر بالا
• فر های صنعتی مجهز به موتوری پرقدرت و گیربکس دار
• دارای طرحی زیبا و لوکس
• مجهز به نمایشگری دیجیتال
• نصب و راه اندازی راحت فر گردان
• سرعت عمل بالا در پخت پیتزاها

فر سیب زمینی

سیب زمینی کبابی از خوشمزه ترین غذاهایی است که امروزه در بین مصرف کنندگان به محبوبیت ویژه ای دست یافته و نیز از دسته غذاهای رژیمی محسوب می شود، به همین دلیل در بیشتر مکان ها اقدام به تهیه سیب زمینی می کنند، ولی جهت پخت سیب زمینی کبابی به تجهیز ویژه ای نیاز است تا طعم بی نظیری در آن ایجاد گردد، بدین منظور انواع فر سیب زمینی تنوری وارد بازار شده اند که در کمترین زمان از قابلیت پخت مقدار فراوانی سیب زمینی برخوردارند.

فر های صنعتی به صورت کاملاً بهداشتی طراحی شده و در ظرفیت ها و ابعاد مختلف قابل ساخت بوده و حالت کشویی دارد.

انواع فر سیب زمینی تنوری هیمورا

• فر سیب زمینی تنوری 2 کشو
• فر سیب زمینی تنوری 3 کشو
• فر های صنعتی سیب زمینی تنوری 4 کشو
• فر سیب زمینی تنوری 6 کشو

ویژگی های فر های صنعتی هیمورا

فر سیب زمینی کبابی مطابق با استانداردهای معتبر جهانی طراحی شده و نیز تکنولوژی کاربردی در آن کاملاً بروز می باشد، همین عامل در محبوبیت این دستگاه تاثیرگذار بوده است.

جنس بدنه این دستگاه از نوع آهن رنگ شده است که مقاومت بالایی داشته و نیز جلوه بسیار زیبایی دارد، این دستگاه بگونه ای طراحی شده که می توان سیب زمینی ها را داخل کشوها قرار داد تا به صورت غیرمستقیم حرارت بگیرند، در نتیجه احتمال سوختگی در آنها وجود ندارد.

فر سیب زمینی تنوری هیمورا با گاز شهری تغذیه می شود و البته می توان از گاز مایع نیز جهت پخت استفاده کرد، تعداد کشوهای این دستگاه را می توان برحسب سفارش مشتری تعیین کرد.

فر های صنعتی دارای پایه هایی چرخدار می باشد، به همین دلیل دستگاه حالت سیار داشته و به راحتی قابل حمل است، امروزه از این دستگاه در فست فودی ها، رستوران ها، بوفه های دانشگاه و بیمارستان ها و ... استفاده می شود و مصرف کننده می تواند با کمترین هزینه درآمد فراوانی کسب نماید.

دمای داخلی دستگاه را به راحتی می توان کم یا زیاد کرد، این دستگاه مجهز به ترموکوبل و برد نمایشی است که دما از طریق برد نمایشی به راحتی قابل رویت است، در نتیجه احتمال خطا به حداقل میزان ممکن می رسد.

استانداردهای کاربردی در این دستگاه از نوع ISO 9001 : 2008 می باشند که کیفیت دستگاه را اثبات نموده اند، در واقع قطعات کاربردی در این دستگاه از نوع درجه یک بازار می باشند.

مزایای استفاده از دستگاه سیب زمینی تنوری

• قابل استفاده با گاز شهری و گاز مایع
• قابلیت تولید به صورت پایه ثابت و یا پایه چرخ دار
• قابلیت اضافه کردن کشوها در صورت درخواست مشتری
• فر های صنعتی مجهز به بدنه ای از جنس آهن رنگ شده
• قابلیت تنظیم دما
• دارای خاصیت ضد زنگ و ضد ساییدگی
• استفاده از تکنولوژی روز در ساخت دستگاه
• مجهز به ترموکوبل و برد نمایش درجه دما