شیر سرد کن 8000 لیتر هیمورا

شیر سرد کن 8000 لیتر هیمورا

شیر سرد کن 8000 لیتر هیمورا، قسمت های مختلفی برای انجام عمل خنک سازی مایع داخل مخزن دارد و تمامی این سیستم ها به طور کاملا هماهنگ با هم و خودکار این عمل را انجام می دهند. شرکت هیمورا از بهترین تجهیزات در ساخت آن استفاده کرده که کارکرد چیلرهای تراکمی بسیار عالی بوده و باعث افزایش راندمان  می شود.

در شیر سرد کن 8000 لیتر با توجه به گنجایش مخزن، توان خنک سازی در دستگاه طبیعتا بالا می رود و پس از ریختن شیر به داخل مخزن استیل سیستم خنک سازی را راه اندازی می گردد تا دمای شیر به دمای مطلوب برسد.

پس از رسیدن شیر به دمای مورد نظر، شیر سرد کن 8000 لیتر هیمورا ، دمای شیر را (در صورت مطلوب بودن) ثابت نگه می دارد. جوشکاری استفاده شده در این شیر سرد کن بسیار مطمئن بوده و این خود نیز می تواند از مزیت های دستگاه های تولیدی توسط هیمورا به شمار آید.

سرعت خنک سازی شیر

سرعت خنک شدن شیر، دوغ یا هر ماده موجود در داخل مخزن شیر سرد کن های هیمورا، متناسب با سرعت جذب گرما، توسط ماده ای است، که برای خنک کردن در دستگاه استفاده می شود. بعضی از مواد گرما را خیلی سریع تر از مواد دیگر جذب می­ کنند. ولی آب، گرما را بسیار سریع جذب می­ کند، چیزی در حدود 20 بار سریعتر از هوا، و با توجه به اینکه آب گرمای موجود در شیر را می گیرد، هرچقدر مقدار آب بیشتر باشد، دمای شیر زودتر کاهش می یابد. هنگامی که آب، شیر، یا هردو از حالت ساکن خارج شوند (مثلا با همزن)، سرعت خنک سازی افزایش پیدا می ­کند.

روش های خنک کردن شیر

با استفاده از آب طبیعی

در این روش برای پایین آوردن دمای شیر، از آب رودخانه یا دریاچه استفاده می شود، و در صورتی این روش قابل استفاده است، که دمای آب رودخانه یا دریاچه حدود 10 درجه سلسیوس یا کمتر باشد. در این روش شیر را در مسیر آب رودخانه یا دریاچه قرار می دهند تا در هنگام تماس آب با شیر، آب حرارت شیر را بگیرد.

در این روش همچنین می توان به گذاشتن شیر در مسیر رودخانه، آب 10 درجه یا کمتر را به تانکر هایی منتقل کرد، و دمای شیر درون آن را پایین آورد. همچنین می توان به این تانکر های آب، یخ افزود تا خنک سازی شیر راحت تر صورت گیرد. اما یخ، با شیر تازه و گرم به هیچ وجه نباید تماس مستقیم داشته باشد. برای جلوگیری از هرگونه اثر گرمایی از جانب محیط اطراف، تانکر آب باید ایزوله باشد.

خنک سازی سطحی شیر

در این روش از آب تحت فشار که از یک منبع طبیعی مثل رودخانه  پمپ شده، استفاده می شود. خنک کننده های سطحی، از لوله های ضد زنگ افقی ساخته می ­شود که به صفحات عمودی فلزی وصل می­ شوند.

آب خنک از لوله ها عبور می­کند و شیر گرم از طریق منبع خود که در بالای ساختار تعبیه شده است به صفحات عمودی می رسد، از روی آن عبور می کند، خنک می شود و وارد قوطی های جمع آوری می ­شود. که این روش، در دستگاه های شیر سرد کن هیمورا استفاده نمی شود.

حلقه های خنک ساز شناور

در این روش نیز آب تحت فشار از یک منبع طبیعی، از طریق لوله هایی برای خنک سازی شیر پمپ می­ شود. در این سیستم یک حلقه ­ی لوله ای حفره دار، روی قسمت گردن مانند دبه شیر، سوار می­ شود و آب یخ یا آب بسیار سرد از این حلقه عبور می­ کند تا دمای قوطی (دبه شیر) را پایین بیاورد.

خنک سازی با مخازن یخ

در این روش از یخ برای خنک سازی مخزن آب استفاده می­ شود. این مخزن قسمت بخار کننده را در اختیار دارد و ظرف چند ساعت، یخ روی لوله های مسی شکل می گیرد. یخ تا حدود 8 سانتی متر ضخامت پیدا می­کند و دستگاهی برای کنترل ضخامت یخ استفاده می­ شود که از تولید بیش از اندازه یخ و وارد شدن خسارت به سیستم جلوگیری می­ کند.هنگامی که دو نوبت شیر دوشی انجام می­ شود، مخزن یخ قادر به خنک سازی 60 تا 70 درصد شیر می­باشد. این روش بیشتر در جایی کاربرد دارد که مجهز به سیستم برق است، چون دستگاه حداقل تا ده ساعت بصورت متوالی باید کار کند. مخزن یخ می تواند 50 درصد سریعتر از سیستم گردش مستقیم، شیر را خنک کند.

ویژگی های شیر سرد کن 8000 لیتر هیمورا

بدنه این دستگاه از ورق 5/1 میل استیل 304 که برای استفاده در صنایع مرتبط با مواد غذایی بسیار بهداشتی می باشد انتخاب شده است. این دستگاه دو جداره بوده و از این طریق هدر رفت انرژی را به مینیمم میزان ممکن می رساند. عایق تزریقی استفاده شده در این محصول پلی یورتان می باشد و بازدهی شیر سرد کن استیل 8000 لیتر را افزایش می دهد.

هیمورا برای موتور دستگاه از موتور بسیار قدرتمند امبراکو اسلواکی استفاده نموده است و دینامی که در قسمت بالای محصول تعبیه شده و موجب گردش پره ی همزن می گردد از نوع موتوژن تبریز می باشد. هیمورا قادر است این شیر سرد کن ها را با پایه های آهنی و یا استیل بر حسب سفارش مشتری عرضه نماید. این محصولات برای تخلیه شیر دارای کلاج می باشند.