شیرسردکن لبنیاتی و دامداری 200 الی 2000 لیتر

شیرسردکن دامداری از تجهیزات ضروری برای استفاده در مراکز پرورش دام است. مطلب پیش رو دربرگیرنده موضوعاتی از قبیل معرفی انواع شیرسردکن ، ذکر دلایل استفاده آن‌ها، بررسی عملکرد این تجهیزات و به طور کلی کسب اطلاعات کامل خوانندگان و مشتریان از این دستگاه‌هاست. شیرسردکن دامداری یکی از انواع دستگاه‌های خنک کننده شیر است که می‌تواند با حفظ کیفیت اولیه شیر، زمان نگهداری آن را نیز بالا ببرد.

امروزه دامداری‌های بزرگ و صنعتی نیاز اصلی به دستگاه‌های باکیفیتی دارند که به بهره‌وری تولید شیرخام آن‌ها بیفزاید. شیرسردکن دامداری از جمله تجهیزات اختصاصی این مراکز هستند که بدون ایجاد تغییر در ماهیت شیر، شرایط دمایی مناسب و کاملا بهداشتی برای نگهداری نسبتا طولانی آن فراهم می‌کنند. با هم به بررسی این تجهیزات خواهیم پرداخت.

شیرسردکن دامداری تک مخزن یا دو مخزن؟ چرا باید به تمام نیازهای دامداران توجه شود؟

یکی از مهمترین قابلیت‌های شیرسردکن دامداری، توجه به تعداد مخازن آن‌ است. امروزه شیرسردکن‌ها در مدل‌های تک مخزن و دو مخزن تولید می‌شوند.

سوالات زیادی در این زمینه مطرح است؛ از جمله اینکه چگونه می‌توان شیرهای دام‌های مختلف را در این دستگاه‌ها نگهداری کرد؟ آیا تنها یک مخزن از این دستگاه‌ها کافی است؟ فرض کنید شیر دام‌ها در دو نوبت صبح و عصر دوشیده شود، چگونه می‌توان این شرایط را مدیریت کرد؟ یا مثال، حجم شیر دوشیده شده در طول روز بالا باشد، آیا وجود تنها یک مخزن داخل دستگاه شیرسردکن دامداری کفایت می‌کند؟

اینجاست که باید بگوییم، شیرسردکن دامداری نوع دو مخزن بهترین دستگاهی است که می‌تواند راه‌حل تمام سوالات بالا باشد. این وسیله در واقع ترکیب دو دستگاه تک مخزن است؛ چرا که از تمامی بخش‌ها و قطعات ضروری به تعداد 2 تا دارد.

این نوع شیرسردکن دامداری با داشتن دو مخزن، با سیستم‌های سرمایشی کاملا مجزا به همراه ترموستات‌های تنظیم دمایی مختلف برای هر مخزن، قدم مهم اقتصادی برای دامداری‌های بزرگ به شمار می‌رود.

با وجود این دستگاه دیگر نیازی نیست که به فکر حجم بالای شیر تولیدی از دام‌های مختلف در طول روز باشید. ظرفیت‌های بالایی از این تجهیزات وجود دارند که می‌توانند پاسخگوی این شرایط باشند. حتی در صورت خرابی یکی از این قسمت‌ها، با توجه به مجزا بودن هر سیستم از دیگری، امکان نگهداری شیر در مخزن سالم وجود دارد. به علاوه در صورت پایین بودن شیرخام، می‌توانید تنها یکی از مخزن‌ها را روشن کرده و به نوعی مصرف برق و انرژی دستگاه را نیز مدیریت کنید. با وجود دو مخزن هم، شرایط برای نگهداری شیر دو دام مختلف و نیز نگهداری شیر دوشیده شده در دو نوبت صبح و عصر نیز فراهم خواهد بود.

مشخصات شیر سرد کن های هیمورا

• دارای ورق 1.5 میلی 304 می باشند.
• در این دستگاه از عایق تزریقی پلی یورتان استفاده می‌شود
• دستگاه دارای پایه بوده و با پایه های آهنی و یا استیل قابل سفارش می باشد.
• جنس دینام همزن شیر سرد کن دامداری موتوژن تبریز می باشد.
• قابلیت جابجایی آن بسیار راحت می‌باشد
• دارای شیر تخلیه کلاجی می‌باشد.
• سرد کردن با سرعت بالا و به صورت مداوم
• مصرف بهینه ی انرژی

اغلب در دامداری ها، فروشگاه های لبنیاتی و مکان های عرضه ی شیر خام برای نگهداری و جلوگیری از فساد شیر از شیر سردکن‌ها بهره می‌برند. بدنه دستگاه های شیر سردکن دامداری معمولا به صورت دو جداره تولید می‌شود

مزایای استفاده از شیر سرد کن دامداری هیمورا

• قابل تولید در ظرفیت‌های مختلف
• استفاده از فلز استیل بهداشتی در ساخت دستگاه
• در شیر سرد کن صنعتی برق مورد نیاز تا ظرفیت یک تن ، با برق یک فاز و بالای یک تن، با برق سه فاز تامین می‌شود
• تولید سرمای مورد نیاز برای نگهداری شیر با استفاده از گاز
• به علت پرتابل بودن دستگاه، حمل و تغییر مکان دستگاه آسان می‌باشد
• شیر سرد کن دامداری دارای درب بازدید از مخزن
• دارای شیر خروجی برای تخلیه شیر
• قابلیت نگهداری شیر تا 4 روز (البته بهره برداری پیشنهادی 72 ساعت مفید می‌باشد)
• برای افزایش بازدهی دستگاه از عایق پلی یورتان استفاده شده است.
• استفاده از سیستم جوشکاری آرگون بر اساس معیارهای وزارت بهداشت و ایجاد جوش یکپارچه برای جلوگیری از زنگ زدگی در قسمت های جوشکاری شده
• جنس دینام همزن موتوژن تبریز می باشد که خود از بهترین نوع دینام موجود در بازار است.

شیر سرد کن دامداری چیست؟

شیر سرد کن دامداری در واقع یک نوع مخزن نگهداری از شیر می‌باشد و برای افزایش مدت زمان نگهداری شیر مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این دستگاه علاوه بر خنک نگه داشتن شیر، باعث چرخش دائمی شیر شده و از استهلاک نیز جلوگیری می‌شود. از شیر سردکن‌ها به صورت کلی در صنایع و مصارفی استفاده می‌شود در رابطه با صنعت لبنیات می باشد مانند: دامداری‌ها، کارخانجات بستنی، بخش های جمع آوری، تولید شیر و فروشگاه های لبنیاتی.

در بازار امروز، شیر سردکن های متنوعی وجود دارد که غیر استاندارد بوده و به صورت دستی ساخته می‌شوند. گرچه ممکن است بعضی از این دستگاه ‌ها در ابتدا بازدهی خوبی داشته باشند اما در طولانی مدت مشکلات و خطراتی را به دنبال خواهند داشت: استفاده از جوش‌های الکترود با استفاد از سیم جوش استیل که به طور غیر بهداشتی بوده و باعث زنگ زدن داخل مخزن و آلوده شدن شیر می‌شوند. طراحی شیر سرد کن  هیمورا بر اساس استانداردهای روز بوده و و به دلیل طراحی منحصر به فرد با سایر شیر سرد کن های کارگاهی تفاوت بسیاری دارند. برای تولید این دستگاه ها یا استفاده از جوش آرگون ، از خط مونتاژ و خط جوش اتوماتیک استفاده می شوند.

چرا دامداران از همان ابتدا باید به فکر انتخاب شیرسردکن دامداری با موتور سرمایشی قدرتمند باشند؟

بالا اشاره شد که نوع دو مخزن راه‌حل مدیریتی مناسبی برای خنک کنندگی شیر در این مراکز است.  یکی از موضوعات مهم دیگری که باید دامداران محترم به آن توجه داشته باشند، استفاده از شیرسردکن دامداری با سیستم سرمایشی قوی تر است. خوب دلیل آن چیست؟

باید بدانید که شیری که تازه از بدن دام خارج می‌شود، دمای بالایی در حدود 35 درجه سانتیگراد دارد. رساندن این دما به محدوده مناسب (3 تا 4 درجه سانتیگراد)، نیازمند داشتن شیرسردکن دامداری با موتوری قوی تر است. در صورت عدم رعایت این موضوع و استفاده از یک شیرسردکن معمولی، سیستم سرمایشی دستگاه، تحت فشار قرار گرفته و چه بسا استهلاک دستگاه در کوتاه مدت، افزایش یابد. به همین دلیل از همان ابتدا، انتخاب شیر سردکن دامداری با موتور کمپرسور قدرتمندتر می‌تواند عاقلانه باشد.

البته ممکن است این سوال مطرح شود، خوب برای یک فروشگاه لبنیاتی چطور؟ آیا باز هم باید شیرسردکن با موتور قوی تر استفاده شود؟ خوب در پاسخ به این سوال، برخلاف مورد توصیه شده در انتخاب شیرسردکن دامداری، شیر با دمای پایین تری توسط فروشگاه‌های لبنیاتی دریافت می‌شود؛ بنابراین نیازی به تهیه شیرسردکن لبنیاتی با موتور قوی تر نیست.

علاوه بر مطالعه متن مربوط به شیرسردکن دامداری و لبنیاتی، تعدادی سوال مهم و پرتکرار در زیر مطرح شده که دعوت می‌کنیم به آن‌ها نگاهی بیاندازید.