کشک ساز 200 لیتری هیمورا

اجزای مورد استفاده در ساختار دستگاه کشک ساز ۲۰۰ لیتری هیمورا

شیر تخلیه

برای اینکه بتوان کشک ها را بعد از تولید و بدون دخالت دست از داخل مخزن خارج کرد از شیر تخلیه در این دستگاه استفاده شده است که با استفاده از شیر کلاچی باز و بسته می شود و باعث راحتی کار کاربر گردیده است.

تابلو برق

برای کنترل کردن بخش های الکتریکی دستگاه کشک ساز از تابلو برق استفاده شده که بر روی آن از دو عدد کلید تنظیم سرعت همزن استفاده شده است که می توان سرعت آن را کم و زیاد کرد، همچنین یک عدد دماسنج بر روی این تابلو وجود دارد که دمای مایه تولید کشک را اندازه گیری و به نمایش می گذارد، آخرین مورد کلید روشن خاموش و چراغ مخصوصی است که نشان می دهد دستگاه روشن و یا خاموش است.

مخزن

بخش اصلی کشک ساز ۲۰۰ لیتری هیمورا مخزن آن است که فلز استیل ۳۰۴ در ساخت آن بکار برده شده و به صورت سه جداره طراحی شده است. ( استفاده از فلز استیل جهت ساخت این مخزن تأثیر بسزایی در قیمت دستگاه تولید کشک داشته است ) در بین یکی از جداره های این مخزن آب گرم وجود دارد که باعث حرارت دادن به کشک به صورت غیر مستقیم می شود، گرمای این آب با استفاده از پکیج تامین شده و باعث تولید کشک پاستوریزه می گردد.

از دیگر موارد مورد استفاده در ساخت مخزن استفاده از عایق در آن است که از پرت حرارتی در آن جلوگیری می کند. توجه داشته باشید که مخزن را بعد از اتمام عملیات تولید کشک به راحتی با استفاده از لوله ورودی شستشو، می توان شسته و نظافت نمود.

همزن

در داخل مخزن این دستگاه از همزن جهت به هم زدن مایه کشک تا آماده سازی آن استفاده شده است که به شکل تیغه طراحی شده و سرعت آن را با استفاده از کلید هایی که بر روی تابلو برق وجود دارد می توان کم و زیاد کرد، جنس همزن به منظور تماس آن با مایه کشک از استیل است تا نظافت راحتی داشته باشد، توجه داشته باشید که همزن این دستگاه به دلیل شکل تیغه مانندی که دارد با دیگر همزن ها کاملا متفاوت است. نیروی لازم برای حرکت همزن را موتور این دستگاه تامین می کند که بر روی آن قرار دارد.

لوله های ورودی

از دو عدد لوله ورودی در بخش بالایی دستگاه کشک ساز استفاده شده است که یکی از آنها مخصوص شستشوی داخل مخزن است و می توان از سردوش CIP در این بخش استفاده کرد و به راحتی داخل مخزن را شست، لوله دیگر را می توان با استفاده از یک پمپ استیل به دستگاه کره گیر متصل نمود و مایه کشک را بدون دخالت دست به داخل مخزن ریخت.

موتور

موتور از دیگر تجهیزات بسیار مهم در کشک ساز ۲۰۰ لیتری هیمورا است که با تغذیه از انرژی الکتریکی کار می کند و قدرت لازم برای به حرکت در آمدن همزن را تامین می کند.

درب

مهندسین شرکت هیمورا برای راحتی کنترل روند تولید کشک از دو عدد درب در این دستگاه استفاده نموده اند که از جنس استیل هستند. یکی از عواملی که بر قیمت دستگاه تولید کشک تأثیر گذار بوده است، استفاده از آلیاژ استیل جهت ساخت درب این محصول می باشد.

معرفی محصول: خشک کن کشک ۱۰۰ کیلویی هیمورا